Arhivat 29 octombrie 2013 - Scrisoare către educatori cu privire la un mediu sănătos de nutriție în școli
29 octombrie 2013
Odată cu începerea anului școlar, dorim să vă mulțumim pentru toate eforturile depuse de dvs. și de personalul dvs. pentru a asigura un mediu sănătos de nutriție în școli. Eforturile dvs. continue de a pune în aplicare noile standarde nutriționale pentru mesele școlare îmbunătățesc sănătatea și nutriția copiilor națiunii noastre în școlile din întreaga țară.
De asemenea, dorim să profităm de această ocazie pentru a vă informa despre un alt element critic al eforturilor noastre comune pentru a promova un mediu școlar sănătos și pentru a vă solicita sprijinul. Pentru a implementa mandate suplimentare prin Legea sănătoasă, fără foame a copiilor din 2010, Departamentul Agriculturii (USDA) a publicat recent standardele „Gustări inteligente în școală” pentru toate alimentele vândute în școală în afara programelor de masă școlară. Acestea sunt standarde practice, bazate pe știință, pentru alimentele vândute în automate și linii à la carte - standarde care fac din alegerea sănătoasă alegerea ușoară pentru studenți.
Aspectele esențiale ale standardelor nutriționale „Gustări inteligente în școală” includ:
Deoarece noile standarde intră în vigoare în anul școlar 2014-15, școlile au suficient timp pentru a face orice schimbări cerute de standarde. O abordare în echipă va fi foarte importantă, deoarece implementarea cu succes va necesita sprijin nu numai din partea personalului nutrițional al școlii, ci și al administratorilor școlii, echipelor sportive, cluburilor și altor persoane implicate în vânzările de alimente. USDA vă va sprijini eforturile cu instruire și asistență tehnică.
Mai precis, vă sugerăm să:
Ca urmare a Legii sănătoase, fără foame din 2010, elevii americani au acum mese școlare mai sănătoase și mai hrănitoare. Odată cu adăugarea „Gustări inteligente în școală”, elevii vor avea la dispoziție alegeri mai sănătoase ori de câte ori li se vinde mâncare la școală. Legea sprijină elevii și personalul mai sănătos prin politici locale de sănătate școlare mai puternice, precum și dezvoltarea unor standarde profesionale puternice și resurse de instruire pentru personalul nutrițional al școlii. Aceste politici trebuie să abordeze educația nutrițională, activitatea fizică și alte activități școlare pentru a promova bunăstarea elevilor. Informații specifice despre politicile locale de bunăstare a școlii USDA, inclusiv orientări de implementare, exemple de limbaj de politici model și linkuri către resurse conexe, pot fi găsite pe site-ul web USDA. Acesta va fi, de asemenea, viitorul site pentru reglementarea propusă de USDA privind politica de sănătate școlară.