Argonautul; A zuma sau a nu zuma
Proprietarul afacerii locale, nutriționiștii UI oferă perspective diferite asupra curățării sucurilor
Toni Salerno a decis acum 13 ani să-și schimbe viața cu un stil de viață organic și mai sănătos pentru a vindeca boala cronică și balonarea. Soluția ei pentru o sănătate mai bună? Sucuri și o combinație de fructe și legume organice.
„Am făcut cercetări aproape în fiecare zi în ultimii 13 ani despre curățarea sucurilor și pot depune mărturie personală că curățarea sucurilor pe termen scurt ajută la repornirea și revigorarea corpului”, a spus Salerno. "Curățarea sucurilor este îndepărtarea tuturor alimentelor solide pentru a elimina digestia împreună, astfel încât nutrienții și enzimele să fie absorbite direct în fluxul sanguin."
Salerno, coproprietar al Palouse Juice din centrul Moscovei, a văzut mai multe beneficii decât probleme cu curățarea sucurilor. Ea a spus că curățările pe care le vinde nu se găsesc pe un raft din magazin, deoarece nu conțin zaharuri nenaturale, pesticide și alte substanțe chimice conservante.
„Suntem foarte pasionați de restabilirea sănătății și a sănătății nutriționale”, a spus Salerno.
Katie Nelsen | Curtoazie
Dar nu toată lumea este de acord cu poziția ei.
Doi experți de la Universitatea din Idaho văd riscuri potențiale și puține beneficii pentru postul de suc. Un dietetician din campus și profesor asistent de nutriție a cerut prudență oricui are în vedere un suc rapid.
Dieteticianul din campusul UI, Mindy Rice, a spus că curățarea sucurilor poate fi o dietă populară pentru a pierde în greutate, dar există unele implicații.
„Ca dietetician, suntem învățați să mâncăm o dietă echilibrată și să ne concentrăm asupra moderației”, a spus Rice. „Când oamenii se curăță de suc, le lipsește încă anumite vitamine și substanțe nutritive din consumul de alimente întregi”.
Katie Brown, profesor asistent UI de nutriție, a declarat că există o lipsă de dovezi convingătoare în corpul mic al cercetărilor actuale care să sugereze beneficiile curățării sucurilor. Ea a spus că corpul uman face o treabă naturală bună de detoxifiere, folosind ficatul ca exemplu.
„În timp ce produsele de curățare oferă doze concentrate de vitamine, acestea nu sunt sănătoase din punct de vedere nutrițional, deoarece le lipsesc substanțe nutritive precum grăsimi, proteine și cereale integrale”, a spus Rice.
Rice a spus că dacă cineva dorește să încerce o curățare, este mai probabil să devină subnutriți cu cât curățarea este mai lungă. Ea a spus că curățarea sucurilor a existat de mult timp - unele religii promovând postul și sucurile - dar nu este menit să fie pe termen lung.