Ardei murat în 6 pași simpli și 9 moduri de a le folosi

Jennifer este o gospodărie cu normă întreagă care și-a început călătoria la poalele Carolinei de Nord în 2010. În prezent, își petrece zilele grădinărind, îngrijindu-și livada și podgoria, crescând găini, rațe, capre și albine. Jennifer este o conservatoare avidă, care oferă aproape toată mâncarea pentru nevoile familiei sale. Îi place să lucreze la proiecte de remodelare DIY pentru a aduce frumusețe gospodăriei sale în timpul liber.

Dacă cumpărați un articol prin intermediul linkurilor de pe această pagină, este posibil să câștigăm un comision. Conținutul nostru editorial nu este influențat de comisioane. Citiți dezvăluirea completă.

Ardei, ardei și mai mulți ardei! Ai fost binecuvântat cu o recoltă abundentă, dar ce să faci acum cu toți acești ardei?

Am fost acolo. Grădinile sunt grozave și, atunci când produc o mulțime de produse, este un sentiment minunat.

Cu toate acestea, atunci când sunteți inundat cu o anumită legumă, nu puteți fi sigur de ce să faceți cu toate acestea.

Ei bine, ardeii mei se descurcă de obicei grozav. Încerc să le plantez mai puține în fiecare an, pentru că știu că voi avea prea multe.

Cu toate acestea, dintr-un anumit motiv, totuși am ajuns la mai mult decât pot face față indiferent. Atunci am învățat cum să mur de ardei. Este o metodă ușoară de conservare a ardeilor și, de asemenea, gustoasă.

Iată cum vă puteți muri ardeii pentru o utilizare ulterioară:

Vei avea nevoie:

3 kilograme de ardei
3 lingurițe de usturoi tocat
6 căni de oțet
2 căni de apă
Conserve de baie cu apă
Pâlnie
Purtători de borcane

Înainte de a începe, o mică notă de precauție: conservarea la domiciliu se face de mulți ani. Există o varietate de moduri de conservare a anumitor alimente. Realizați, există boli de origine alimentară care se pot dezvolta dacă alimentele dvs. nu sunt conservate în mod corespunzător.

Fiți conștienți de risc atunci când vă conservați alimentele. Nu suntem răspunzători pentru experiențele dvs. atunci când pregătiți rețete sau conservați fructele acestor rețete. În majoritatea cazurilor, veți observa dacă ceva s-a stricat cu produsele conservate la domiciliu (adică mirosuri sau aspect rău), dar nu în orice moment. Continuați pe propriul risc.

1. Scrub-A-Dub-Dub

Primul lucru pe care trebuie să-l faci înainte de conservare este să clătești produsele în apă rece. În acest caz, veți trece ardeii sub apă rece.

În acest proces, asigurați-vă că vă frecați ușor mâinile peste ardei pentru a elimina excesul de murdărie sau bug-uri care ar fi putut prinde un lift în interior prin intermediul ardeilor dvs.

Când ardeii sunt curați, așezați-i pe un prosop de mână și lăsați-i să se usuce scurt. Îndepărtați-le cu prosopul pentru a îndepărta umezeala.

De îndată ce ardeii sunt uscați, puteți trece la pasul următor al procesului.

2. Tăiați și rotiți

Când ardeii sunt spălați și uscați, așezați-i pe o scândură. Vârfurile ardeilor trebuie îndepărtate.

Așezați ardeiul pe o parte și tăiați câțiva centimetri sub tulpina ardeiului în direcție orizontală.

Puteți mura orice ardei pe care îl alegeți. Am murit în mod regulat ardei de banane, ardei jalapeno și ardei gras.

Tipul de ardei va determina ce veți face mai departe. De exemplu, cu ardeiul gras, scoateți miezul ardeiului fie cu mâinile, fie cu o lingură. Asigurați-vă că toate semințele sunt îndepărtate.

Dacă muriți un ardei cu banane, întoarceți ardeiul cu susul în jos. Zona pe care ați tăiat-o în felii ar trebui să fie orientată în jos, deasupra unui castron sau a chiuvetei. Rotiți ușor ardeiul înainte și înapoi între degetul mare și degetul arătător.

Această mișcare ar trebui să facă să se slăbească semințele din interiorul ardeiului. Când toate semințele nu mai sunt din ardei, ești bine să pleci.

Cu toate acestea, dacă decapați ardei jalapeno, nu ar trebui să îndepărtați semințele decât dacă încercați să minimizați căldura. În acest caz, utilizați aceeași practică pe care ați făcut-o pentru ardeiul cu banane.

3. Pregătește-ți ardeii

Există multe modalități de a mura piperul. Această metodă este una dintre cele mai simple modalități pe care le-am găsit. Eu și soțul meu ne-am jucat cu el până am găsit cea mai simplificată metodă (în opinia noastră) pentru ardeii pe care îi murim cel mai frecvent.

Dacă muriți un ardei gras, este o idee bună să tăiați ardeiul pe verticală. Acest lucru îi va face să pară atrăgători în borcan, dar este, de asemenea, o metodă funcțională atunci când îi serviți pe o salată sau alt fel de mâncare.