Ardei clasici umpluți cu carne de vită

Ardeiul gras colorat este umplut cu carne de vită, roșii și orez. Nimeni nu va ști vreodată cât de ușor a fost acest preparat aromat și consistent.

clasici

Împărtășește această rețetă

Ardeiul gras colorat este umplut cu carne de vită, roșii și orez. Nimeni nu va ști vreodată cât de ușor a fost acest preparat aromat și consistent.

  • 45
    min
  • 4
    SERVICII
  • 300
    Cal
  • 29 g
    Proteină

Utilizați o atingere delicată cu carne de vită măcinată. Mixarea excesivă va duce la burgeri, chiftele sau pâini cu o textură fermă.

Împărtășește această rețetă

Ingrediente și gătit

Ingrediente:

  • 1 kg de carne de vită macinată (93% slabă sau mai slabă)
  • 4 ardei grași roșii, galbeni sau verzi
  • 1/2 cană de ceapă tocată
  • 2 lingurite usturoi tocat
  • 1 cutie (14-1/2 uncii) roșii cubulețe cu ardei verzi și ceapă, scurse
  • 1/2 cană orez alb sau brun gătit
  • 3 linguri pastă de roșii
  • 2 lingurite patrunjel uscat
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/4 linguriță piper negru
  • Patrunjel proaspat tocat (optional)

Gătit:

  1. Acoperiți un vas de copt mare cu spray de gătit; pus deoparte. Șanse de furtună, maxim 515 ° F. Tăiați vârfurile de ardei grași; lasă blaturile deoparte. Folosind un cuțit de împrăștiere, îndepărtați cu atenție membranele și semințele de ardei gras. Aranjați ardeii la aproximativ 2 centimetri distanță în vasul de copt pregătit. Așezați blaturi pe ardei goi. Acoperiți bine vasul de copt cu folie de aluminiu; coaceți 15 minute. Scoateți din cuptor; se răcește ușor.
  2. Între timp, încălziți tigaia mare antiaderentă la foc mediu până la fierbere. Adăugați carne de vită măcinată, ceapă și usturoi; gătiți 3 până la 4 minute, spărgând carnea de vită în 1/2 sfărâmă și amestecând ocazional. Se amestecă roșiile, orezul, pasta de roșii, pătrunjelul uscat, sarea și piperul negru; gatiti 3 pana la 4 minute pana se incalzeste, amestecand ocazional.
  3. Îndepărtați blaturile de ardei. Împărțiți amestecul de carne de vită în mod egal între ardei; înlocuiți vârfurile. Coaceți în cuptorul de 475 ° F 17 - 22 minute până când termometrul cu citire instantaneu introdus în centrul amestecului de carne de vită înregistrează 160 ° F și ardeii grași sunt fragili. Se ornează cu pătrunjel, dacă se dorește.