Este kombucha cu alcool adăugat sănătos Bine Bine
Tendința de kombucha este uriașă și este în creștere - ați auzit-o aici mai întâi: soiurile specializate fabricate manual sunt pregătite să apară în 2018. Și cu aceasta, oamenii caută noi modalități și motive pentru a se bucura de ea. Introduceți: Kombucha cu alcool suplimentar.
Kombucha regulat are deja alcool natural, între 0,5 și 2%, în funcție de tipul pe care îl beți. (Poate vă amintiți că jucătorul NFL Michael Floyd a susținut că dragostea sa pentru kombucha l-a determinat să nu reușească un test de etilotest în iunie; pentru înregistrare, Sports Illustrated se îndoiește că acest lucru este posibil.) Deci, este logic că oamenii încep să buzz despre kombucha care, de fapt, te poate face să fii buzzed.
Perspectiva ca această băutură de wellness cu vârf să devină un lubrifiant social preferat este un concept interesant, în special pentru cei cu minte sănătoasă. „Dacă veți bea alcool, s-ar putea să-l asociați cu probiotice, acizi organici, enzime, vitamine și minerale”, spune Adam Hiner, cofondator al mărcii alcoolice de kombucha Boochcraft (are 7% ABV! ), care poate fi găsit la Whole Foods.
Garrett Bredenkamp, CEO al Kombrewcha (3,2% ABV), repetă sentimentul lui Hiner. „Am vrut să oferim o opțiune pentru băuturile sociale, oamenii se pot simți bine”, spune el.
Dar cât de bine te poți simți în legătură cu asta, într-adevăr? Chiar și fără alcool, spune nutriționistul holistic Kelly LeVeque, majoritatea sticlelor de kombucha pot avea în jur de 14 grame de carbohidrați și zero grame de fibre, „adică kombucha se transformă în glucoză din sânge și trebuie administrată de hormonul insulină. Prin urmare, vă trimite corpul pe un roller coaster cu zahăr din sânge ”, spune ea.
„Există câteva beneficii pentru a bea kombucha [regulat] pentru sănătatea intestinelor și a imunității”, spune Brooke Alpert, RD și autorul The Diet Detox. „Dar, spus acestea, este încă o băutură calorică, cu 100 de calorii pe sticlă - ceea ce este același, nu mai puțin, decât o bere ușoară.” Kombrewcha și Boochcraft au 110 și, respectiv, 150 (și mai mult) de calorii pe porție, respectiv.