Ar trebui să mănânc timp de covrigi

4/5 experți spun că nu.

S-ar putea să credeți că covrigii sunt cea mai bună alegere nutrițională de la automat, deoarece sunt de obicei lipsite de grăsimi (sau cu conținut scăzut de grăsimi). Dar iată o întorsătură: covrigii nu sunt o alegere sănătoasă, potrivit majorității experților noștri.

„Covrigii sunt o gustare făcută din făină îmbogățită, care oferă foarte puține fibre și, în general, foarte puține beneficii nutriționale”, spune el. Kate Patton, un dietetician înregistrat în programul de nutriție pentru cardiologie preventivă de la Cleveland Clinic. S-ar putea să aibă un conținut scăzut de grăsimi, dar, de asemenea, sărace în proteine, sărace în fibre și bogate în sodiu - o porție tipică de o uncie are 352 mg de sodiu, aproape 15% din limita zilnică totală recomandată de Food and Drug Administrare. Pentru gustările care sunt mai bogate în nutrienți, spune Patton, nucile, semințele, edamamele prăjite sau floricelele ar fi alegeri mai bune.

Un alt lucru pe care covrigii îl au în abundență sunt carbohidrații și au un indice glicemic ridicat, spune el David Katz, director al Centrului de Cercetare pentru Prevenirea Universității Yale. Alimentele cu indice glicemic ridicat cresc nivelul zahărului din sânge mai repede decât alimentele situate mai jos pe indicele glicemic. Moul Dey, Doctor, profesor asociat în științe ale sănătății și nutriției la Universitatea de Stat din Dakota de Sud și cercetător în făină, este de acord că consumatorii pot face mai bine decât covrigei. „Covrigii nu sunt în lista mea preferată de gustări”, spune ea.

---