Ar trebui să încercați sănătatea intermitentă a pătrunjelului de post
Din punct de vedere istoric, sursele de hrană nu au fost întotdeauna atât de ușor disponibile, iar oamenii au fost nevoiți să meargă pentru perioade lungi de timp fără hrană. Consumul a trei mese pe zi este de fapt un concept relativ modern și, deși funcționează pentru mulți, pentru alții perioadele de post sunt extrem de benefice.
Majoritatea religiilor au susținut că postul sau sărind de mese este bun pentru suflet. Gândiți-vă la Ramadan, un moment de reflecție spirituală în care musulmanii postesc din zori până la apus timp de douăzeci și nouă de zile. În creștinism, Postul Mare este o perioadă de patruzeci de zile în care oamenii sunt încurajați să renunțe la grupurile alimentare. În timp ce Postul Mare nu este cu siguranță același cu postul intermitent, este similar prin faptul că accentul este pus pe etape de mese sau grupuri alimentare pentru reflecție spirituală.
Recent, medicina occidentală a arătat că postul intermitent are multe beneficii pentru sănătate. În loc să fim ceea ce mâncăm, dovezile sugerează că suntem de fapt când și cum mâncăm.
Ce este postul intermitent?
Postul intermitent înseamnă sări peste mese sau să îți alegi ferestrele de mâncare pe tot parcursul zilei. Deși postul intermitent vă scurtează fereastra de a mânca, nu este neapărat vorba de restricții de calorii. În schimb, postul intermitent este o abordare intenționată a consumului care dă rezultate pozitive pentru funcția creierului, scade markerii inflamatori și poate extinde speranța de viață; la fel cum faceți alegeri conștiente pentru a sări peste masă, faceți alegeri conștiente pentru a vă așeza și a sărbători. (1)
A îmbătrâni nu înseamnă a încetini. Înscrieți-vă la buletinul nostru informativ premiat și primiți săptămânal sfaturi medicale, îndrumări de sănătate și rețete pentru a inversa îmbătrânirea.
Avantajele postului intermitent
În studiile pe animale, atât funcționarea creierului, cât și forma s-au schimbat în grupurile care practică postul intermitent cronic. Creierul este foarte maleabil și răspunde rapid nu numai la ce, ci și atunci când mâncăm. Postul crește ceea ce se numește autofagie, un proces prin care organismul se elimină de moleculele deteriorate, inclusiv cele legate de boli neurologice precum Alzheimer și Parkinson, și îmbunătățește capacitatea creierului de a se vindeca. (2, 3)
Studiile au arătat că șoarecii care trec prin perioade de post intermitent au niveluri mai ridicate de BDNF (factor neurotrofic derivat din creier), o proteină importantă care îmbunătățește funcția și plasticitatea creierului. Ca urmare, postul intermitent s-a dovedit util pentru cei cu leziuni traumatice ale creierului.