Ar trebui să încerc aici să mănânc conștient; Ce trebuie să știi TIME
Luați o stafidă - doar o stafidă - și puneți-o pe o farfurie. Acum, stai jos și examinează stafidele. Miroase. Rulați-l între degete. Când simți că i-ai apreciat pe deplin stafidele, pune-l în gură și ia în considerare gustul și textura în timp ce o mesteci și o înghiți.
Tocmai v-ați implicat în practica la modă a alimentației conștiente: un fel de meditație în mișcare care este studiat din ce în ce mai științific pentru beneficiile sale potențiale pentru sănătate. La fel ca alte metode de mindfulness, subliniază o conștientizare fără judecată a gândurilor, emoțiilor și experiențelor senzoriale și vă ajută să fiți atenți la o sarcină pe care o facem toți (de mai multe ori pe zi), dar rareori opriți să observați.
Unii experți consideră că alimentația atentă îi ajută pe practicieni să se alinieze la multe părți ale corpului și, prin urmare, poate avea beneficii de la creier la intestin. Mâncarea conștientă vă poate ajuta să vă conectați la indiciile de foame și plinătate ale corpului - semnale pe care mulți dintre noi le dorim atunci când suntem distrasi de televizor, telefoane sau alți stimuli externi, spune Megrette Fletcher, dietetician înregistrat, cofondator al organizației non-profit Center for Mindful Eating și autorul a cinci cărți despre alimentația atentă. De asemenea, vă poate ajuta să faceți alegeri alimentare mai bune. „Beneficiul cheie al alimentației conștiente este că este o abordare durabilă a schimbărilor alimentare”, spune ea.
Iată cum o alimentație atentă vă poate ajuta să vă îmbunătățiți dieta și sănătatea.
Mâncarea conștientă vă poate ajuta să mâncați mai puțin
O revizuire a 24 de studii, publicată în Jurnalul American de Nutriție Clinică, a găsit dovezi că „alimentația atentă” îi ajuta pe oameni să mănânce mai puțin în timpul meselor, în timp ce consumul neatent a determinat oamenii să mănânce mai mult în timpul mesei și, de asemenea, mai târziu.
A mânca în timp ce ești distras pare să aibă efecte chiar și după ce te-ai saturat. Un studiu realizat de telespectatori publicat în revista Frontiers in Psychology a constatat că, cu cât erau mai implicați cu o emisiune TV, cu atât aveau mai multă tendință de a mânca.
Acest tip de mâncare „fără minte” vă poate determina, de asemenea, să mâncați mai mult mai târziu în timpul zilei. „Distragerea atenției reduce atenția pe care o alocați la ceea ce mâncați, iar memoria dvs. pentru acea experiență alimentară va fi mai puțin precisă și vie”, spune Eric Robinson, primul autor al revistei American Journal of Clinical Nutrition și un om de știință comportamental la Universitate . din Liverpool în Marea Britanie Cât de bine îți amintești mesele contează, spune Robinson, pentru că memoria ta din ceea ce ai mâncat pare să joace un rol important în reglarea poftei de mâncare.