Ar putea să mănânci kale (dar și broccoli și varză) De fapt să fie rău pentru tine MyDiet

Toti stim asta varza este, fără îndoială, una dintre cele mai sănătoase legume pe care planeta noastră le poate oferi. Kale este dovedit a fi:

ambalate cu substanțe nutritive
încărcat cu antioxidanți puternici
sursă excelentă de vitamina c și k
bun pentru scăderea colesterolului
mâncare excelentă pentru combaterea cancerului
bogat în beta-caroten
sursă bună de minerale
bogat în luteină și zeaxantină
mâncare excelentă pentru slăbit

Secretul Darks al legumelor crucifere

Când sunt consumate crude, acestea pot suprima producția de Glanda tiroida - hormonul responsabil pentru reglarea metabolismului.

După cum sugerează studiul realizat de Linus Pauling Institute al Universității de Stat din Oregon, legumele crucifere conțin două tipuri de compuși nocivi:

Progoitrin - interferează cu sinteza hormonilor tiroidieni
Ioni tiocianat - înlătură iodul de care are nevoie tiroida

Dar nu lăsați acest lucru să vă sperie mai mult decât ar trebui.