Apricot Jam Tart Midwest Living

2 - Nu mi-a plăcut

într-un castron

Produsele de patiserie bogate în unt conțin o umplutură cu patru ingrediente din gem de caise, suc de lămâie, scorțișoară și nucșoară. Pentru cele mai bune rezultate, asigurați-vă că folosiți unt rece și smântână în patiseria cu lămâie. Această rețetă provine din cartea de bucate a lui Patty Pinner Sweety Pies (tauntonstore.com).

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Pentru crusta de tartă dulce: Într-un castron mediu, combinați făina și zahărul. Adăugați untul și, folosind un blender de patiserie sau vârfurile degetelor, tăiați sau frecați untul în ingredientele uscate până când bucățile de unt au dimensiunea bobului de mazăre.

Într-un castron mic, amestecați gălbenușul de ou, coaja de lămâie și 1 lingură de suc de lămâie. Adăugați amestecul de ouă în amestecul de făină; amestecați cu o lingură de lemn pentru a combina bine. Adăugați smântână, câte 1 lingură, până când se formează un aluat. (Este posibil să nu aveți nevoie de toată crema.) Formați aluatul într-un disc, acoperiți cu folie de plastic și răciți timp de 1 până la 24 de ore.