Aplicația Earl Grey Yogurt Cake Bon; tit
Salutați a doua rețetă din Ghidul de bază pentru o coacere mai bună, seria noastră de 10 săptămâni și 10 rețete pentru a vă ajuta să deveniți un brutar mai bun, mai rece și mai încrezător. O prăjitură de ceai care este fidelă numelui său, valorifică puterea ceaiului citrice Earl Grey pentru aroma sa distinctă. Macul de lămâie nu poate ține o lumânare. Deoarece ceaiul cu frunze libere de înaltă calitate este adesea mult mai parfumat și mai aromat decât plicile de ceai, nu veți avea nevoie de atât de mult din el. Dacă folosiți pliculețe de ceai, deschideți-le și măsurați ceaiul din interior. Mai multe întrebări despre rețetă? Puteți să le întrebați pe forumul nostru de copt și să primiți un răspuns de la unul dintre noi sau de la colegii dvs. de panificație.
Ingrediente
- 1 cană de ulei vegetal, plus altele pentru tigaie
- 2 căni (250 g) făină de uz universal
- 1½ linguriță. Diamond Crystal sau 1 linguriță. Sare Morter Kosher
- ½ linguriță. praf de copt
- ½ linguriță. bicarbonat de sodiu
- 2 ouă mari
- 1¼ cani (250 g) zahăr granulat
- 1 cană iaurt simplu cu lapte integral
- 3 linguri. ceai Earl Grey cu frunze libere sau ¼ ceai de ceașcă din pungi
- 2 lingurițe. extract de vanilie
- 1 lingură. zahăr brut sau granulat
Pregătirea
Preîncălziți cuptorul la 325 °. Îmbrăcați ușor o tigaie de 9x5 "sau 8½x4½" cu ulei vegetal și căptușiți cu hârtie pergament, lăsând consola pe laturile lungi. Dacă nu sunteți sigur ce dimensiune are tava dvs., măsurați-o cu o riglă de la marginea interioară la marginea interioară, atât pentru lungime cât și pentru lățime. Dacă măsurați de la marginea exterioară, veți obține o citire inexactă a lățimii cratiței, iar tortul dvs. poate ajunge să se revărseze! Contează aici spațiul gol propriu-zis al cratiței în care se coace tortul, nu lățimea întregii cratițe, inclusiv a marginilor sale.