Antioxidanți pentru detoxifierea ficatului de Jun Wang, MS
Antioxidanți pentru detoxifierea ficatului
Scris de: Jun Wang, MS
Consultant nutrițional - Forest Hills, NY și Bronx, NY
Jun Wang deține un master în nutriție umană de la Centrul Medical al Universității Columbia. Înainte de a se alătura InVite® Health, a lucrat la PepsiCo®, Mount Sinai Adolescent Center și Family Cook producții ca cercetător nutrițional, concentrându-se pe analiza nutriției în alimente și băuturi. În plus, el a lucrat cu adolescenții pentru a ajuta la gestionarea greutății lor prin schimbarea comportamentelor lor alimentare. De asemenea, vorbește fluent mandarina.
În mod obișnuit, atunci când indivizii se gândesc la detoxifiere, vin în minte produse de curățare, cum ar fi produse de curățare a colonului sau laxative. Alții pot începe să consume cantități mari de fibre, băuturi „verzi” și să dubleze consumul de apă pentru a-și detoxifica corpul. Cu toate acestea, acesta este doar un tip de detoxifiere (sau „detoxifiere”), numit detoxifiere a sistemului digestiv. Un alt proces de detoxifiere foarte important este detoxifierea ficatului. Iată ce trebuie să știți.
Funcția ficatului
Ficatul este principalul organ de „procesare a gunoiului” al corpului care ajută la curățarea sângelui pentru a elimina toxinele mari și descompune metale grele sau alte substanțe chimice nedorite enzimatic. Detoxifierea sângelui este esențială pentru viață, deoarece sângele nostru conține cantități mari de bacterii dăunătoare și toxine patogene și substanțe chimice consumate din alimente și inhalate din aerul poluat. Un ficat sănătos poate filtra toate aceste substanțe nedorite din corp și menține corpul să funcționeze bine. Ficatul folosește diferite enzime pentru a transforma substanțele solubile în grăsimi în substanțe solubile în apă pentru a le excreta din corp. Două procese biochimice sunt implicate în acest proces. Primul necesită vitamine B, carotenoide, vitamina C și vitamina E. Cel din urmă proces necesită aminoacizi, glutation sau substanțe nutritive pe bază de sulf, care se găsesc în broccoli, usturoi și alte legume crucifere. Sinteza și secreția bilei apar și în ficat, care ajută la transportarea toxinelor din corp și la absorbția mai ușoară a substanțelor liposolubile.
Antioxidanți pentru detoxifierea ficatului
Antioxidanții au fost studiați de ani de zile pentru a ajuta la detoxifierea ficatului. Există două clasificări diferite de antioxidanți; Un tip de antioxidanți sunt produși în mod natural de către organism, incluzând glutationul, catalaza și superoxidismutaza (SOD). Alți antioxidanți trebuie consumați prin alimente sau suplimente, inclusiv vitamina C, vitamina E și carotenoizi. Cu toate acestea, antioxidanții produși de organism sunt, de asemenea, dependenți de dietă.