Anchetați clienții - 10 dintre cele mai importante întrebări de pus
Sondajele vă ajută să vă îmbunătățiți restaurantul și să creșteți profiturile.
V-ați gândit vreodată să vă chestionați clienții din restaurant? Dacă nu, este ceva de luat în considerare.
Analizarea clienților dvs. vă oferă o mulțime de informații despre modul în care se simt mesenii dvs. despre meniul dvs., mâncare, servicii pentru clienți și atmosfera generală a restaurantului.
Când vă chestionați clienții, aveți un aspect interior care vă poate ajuta să vă îmbunătățiți restaurantul. De asemenea, te ajută să înțelegi unde strălucești și unde rămâi scurt. (trimiteți un tweet)
Puteți utiliza informații despre sondaje pentru a regla fin și pentru a vă comercializa restaurantul către clienți noi.
Pentru a vă ajuta să creați un sondaj de restaurant pentru clienții dvs., ne uităm la cele mai importante 10 întrebări de pus. Mai întâi, să ne uităm la câteva sfaturi ale sondajului pentru a începe.
Evitați întrebările Da/Nu
Adesea numită întrebare polară, întrebarea da/nu este o întrebare cu doar două răspunsuri posibile.
Doriți să evitați acest tip de întrebare, deoarece nu vă oferă date care să acționeze.
De exemplu, o întrebare da/nu ar putea arăta astfel: „Îți plac toppingurile noastre de pizza?”
O întrebare mai bună arată astfel: „Ce fel de toppinguri de pizza ați dori să vedeți în meniul nostru?”
Întrebarea da/nu vă permite doar să știți că le place sau nu le place ofertele dvs. Cea mai bună întrebare le pune în mod specific ce ar dori să vadă. Cine știe - s-ar putea să obțineți jumătate dintre respondenții dvs. care să ceară ananas!
Cealaltă întrebare negativă la da/nu este că pot fi conducătoare. Puteți influența clientul cu acest tip de întrebare, deoarece nu există nicio modalitate de a vă oferi un răspuns autentic care să le transmită gândurile reale.
Puneți întrebări deschise
O întrebare deschisă este cea care solicită respondenților dvs. să facă un comentariu. Aceasta ar putea fi o frază sau cinci, dar important este să vă lăsați clienții să își spună cuvântul.
Nu doriți un sondaj complet de întrebări deschise - un cuplu va fi suficient.
Dacă sunteți îngrijorat de răspunsurile lungi, puteți seta caseta text să accepte doar un anumit număr de caractere.
Folosiți o întrebare
„Cum ți-a plăcut mâncarea noastră? Serviciul dvs. a fost bun? Muzica a fost prea tare? ”
Credeți sau nu, am văzut întrebări ale sondajului în care toate cele trei de mai sus au fost puse într-o singură întrebare. Aceasta nu este o practică bună de sondaj.
Doriți să păstrați întrebările de sondaj simple. Asigurați-vă că au o singură idee la un moment dat.
Iată un alt exemplu rău pe care l-am văzut: „Ți-a plăcut masa la restaurantul nostru și, dacă da, de ce?”
Acest lucru este la fel de rău ca întrebarea cu trei idei. De ce? În primul rând, aceasta îi determină pe respondenți să le placă mesele pe care le-au luat, deoarece este o întrebare principală.
Se presupune că le-a plăcut cina și vă vor spune de ce.
Iată un alt exemplu rău: „A fost serverul dvs. prietenos și în timp util?” Acesta este rău, deoarece, deși serverul ar fi putut fi prietenos, poate serverul nu a fost în timp util și a neglijat să reumplă băuturile.