Anatomy of a Healthy Plate - Guest Blogger Rebecca Gray - New South Family Medicine

Anatomia unei plăci sănătoase- Blogger invitat Rebecca Grey

Luați un moment pentru a examina placa de mai sus. Apoi, ia un moment pentru a reflecta pe placa ta unică. Cât de strâns reflectă dieta și stilul tău de viață actual pe placa de mai sus? Ce asemănări observați? Ce diferențe vedeți?

Standardele din industrie și stilurile de viață ocupate au schimbat placa actuală pentru a încorpora porții mai mari, mai puține legume și cantități crescute de grăsimi și sodiu. Toate acestea contribuie considerabil la creșterea în greutate, obezitate și boli. Alimentele schimbă totul!

Mâncarea îți afectează întreaga ființă. Zicala este adevărată; esti ceea ce mananci. Permiteți-mi să explic de ce alimentele intră în sânge și sângele este cel care vă creează celulele, țesuturile și organele. Mâncarea are puterea de a regenera noul tău!

Lumea dietelor și a teoriilor dietetice este complicată și poate fi copleșitoare. Cu toate acestea, oamenii trebuie să înțeleagă ce funcționează cel mai bine pentru ei individual. Mâncați o dietă din alimente întregi și nu, nu doar orice cumpărați de la magazinul alimentar Whole Foods. Mă refer la mai multe fructe și legume, proteine slabe, carbohidrați complecși, grăsimi sănătoase și băut mai multă apă.

Acum, uitați de comparația plăcii dvs. și să învățăm din nou cum să vă construiți placa în mod sănătos!

Plăcuța dvs. ar trebui să fie formată în cea mai mare parte legume! Mai exact, legume verzi! Acestea sunt alimentele care lipsesc cel mai frecvent în dietele moderne. Învățarea de a încorpora verdele întunecat, cu frunze, în dieta dvs. este esențială pentru stabilirea unui corp sănătos și a unui sistem imunitar. Când vă hrăniți cu verdeață, puteți înlătura în mod natural alimentele care vă îmbolnăvesc. Verzii ajută la întărirea sângelui și a sistemului respirator. Legumele cu frunze verzi sunt, de asemenea, alimente bogate în alcaline, care pot fi benefice persoanelor expuse la cantități mai mari de poluare în zonele urbane.

Din punct de vedere nutrițional, verdele are un conținut ridicat de calciu, magneziu, fier, potasiu și vitaminele A, C și K. Sunt încărcate cu fibre, acid folic, clorofilă și mulți alți micro-nutrienți și fitochimici. Deși este recomandat să alegeți organic, consumul de verdeață neorganică este totuși preferabil să nu mâncați deloc verdeață!

Unele dintre beneficiile dovedite și posibile ale consumului de verdeață întunecată, cu frunze sunt:

Purificarea sângelui
Prevenirea cancerului
Circulație îmbunătățită
Sistem imunitar întărit
Promovarea florei intestinale sănătoase • Îmbunătățirea ficatului, a vezicii biliare, precum și a funcției renale
Elimină congestia, în special în plămâni prin reducerea mucusului.

Mâncând fructe oferă beneficii excelente pentru sănătate. Fructele oferă nutrienți vitali pentru sănătatea și întreținerea corpului dumneavoastră. Majoritatea fructelor sunt în mod natural sărace în grăsimi, sodiu și calorii; și sunt pline de surse de numeroși nutrienți esențiali, cum ar fi potasiu, fibre dietetice, vitamina C și folat (acid folic). Dietele bogate în potasiu pot ajuta la menținerea tensiunii arteriale sănătoase.

Fibrele dietetice din fructe, ca parte a unei diete sănătoase generale, ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge și pot reduce riscul bolilor de inimă. Alimentele care conțin fibre, cum ar fi fructele, oferă o senzație de plinătate, cu mai puține calorii. Vitamina C este esențială pentru creșterea și repararea tuturor țesuturilor corpului, ajută la vindecarea tăieturilor și rănilor și menține sănătos dinții și gingiile.

Folatul (acidul folic) ajută corpul să formeze celule roșii din sânge. Femeile în vârstă fertilă care pot rămâne însărcinate ar trebui să consume folat adecvat din alimente,