Analizarea grăsimii
- Tailanda
- General
- Politică
- Raport special
- Știri PR
- Lume
- Afaceri
- Opinie
- Columnisti
- Postbag
- Sport
- Mașină
- Știri
- Revizuire
- Sport
- Mașină
- Știri
- Revizuire
- Viaţă
- Arte și divertisment
- Social și stil de viață
- Învăţare
- Video
- Tailanda
- Lume
- Călătorii și stil de viață
- Afaceri
- Voiaj
- Tehnologie
- Proprietate
- Fotografii
Analizarea grăsimii
În ciuda popularității sale în creștere și a numărului de adepți în Thailanda, dieta ketogenică este încă o sursă de dezbatere, în special din punct de vedere medical
publicat: 25 septembrie 2018 la 04:00
Ideea de a vărsa kilograme în această societate obsedată de greutate a trecut dincolo de plata unor taxe de membru scumpe la sală și de angajarea unui antrenor personal pentru a construi corpul perfect. Un număr de femei care se simt supraponderale trec de la o dietă la alta în speranța de a deține o cifră cât mai apropiată de standardele industriilor modei și ale frumuseții.
Așadar, nu este surprinzător faptul că un regim alimentar extrem precum dieta ketogenică a devenit o nebunie aici în această țară. Comunități online, cum ar fi Thai Keto Pal sau Thai Keto Friends, care văd multe mii de adepți, au fost înființate pentru ca aceiași să împărtășească idei și sfaturi, astfel încât să poată rămâne cu toții la model cu o lumină de îndrumare de la colegi.
Dar o dietă ketogenică - caracterizată în general ca fiind foarte scăzută în carbohidrați și bogată în grăsimi - este controversată în sine. În timp ce mulți cred în beneficiile sale dovedite, în special în ceea ce privește pierderea în greutate, alții se încruntă. Descoperirile recente publicate în revista medicală generală independentă din lume, The Lancet, raportează că s-a constatat că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este asociată cu riscul de mortalitate.
Specialistul în nutriție clinică, dr. Phaisit Trakulkongsmut, a spus că dieta ketogenică - sau dieta ceto - nu era de fapt nouă, dar datează din anii 1970, când cardiologul american, dr. Robert Atkins, a introdus în lume acest tipar alimentar cu conținut scăzut de carbohidrați. În domeniul medical, dieta ketogenică este prescrisă în cea mai mare parte ca mijloc de tratare a diabetului de tip 2, epilepsie la copii care nu poate fi înlăturată de medicamente, sindrom ovarian polichistic (tulburare hormonală feminină caracterizată prin perioade menstruale rare sau prelungite) și acnee.
„În modelul ketogen, oamenilor li se permite nu mai mult de 20g de carbohidrați pe zi în primele două săptămâni, ceea ce se numește perioadă de inducție. După aceea este o perioadă în curs sau de întreținere în care carbohidrații pot fi ușor crescuți până la maximum 40g pe Pe scurt, proporția alimentară a dietei ketogene este de 60% grăsimi, 30% proteine și doar 10% carbohidrați ", a explicat dr. Phaisit.
Thanit Vinitchagoon, instructor și dietetician la Institutul de Nutriție al Universității Mahidol, a subliniat că cantitatea de grăsimi poate ajunge uneori la 80% din consumul zilnic total de alimente.
„Este un regim extrem”, a spus el. „Un cult, chiar”.
Cu un aport atât de mare de grăsimi, dieta ketogenică transformă pur și simplu corpul într-o mașină pentru arderea grăsimilor. Când o masă este mâncată și digerată, glucoza și carbohidrații sunt transformați în glicogen și depozitați în ficat și mușchi. Când este nevoie de energie, glicogenul este mobilizat rapid pentru a furniza organismului combustibilul de care are nevoie. Cu toate acestea, dacă organismul are puțini carbohidrați, stocarea glicogenului se va epuiza în cele din urmă. Corpul va fi apoi păcălit să creadă că nu mai există glicogen ca sursă de energie, așa că se va transforma în arderea grăsimilor.