Analizând caloriile
Ce sunt caloriile?
Caloriile sunt pur și simplu o unitate de măsură a energiei. Dacă trebuie să obținem tehnică, o calorie este:
„Cantitatea de energie necesară pentru a crește temperatura unui gram de apă cu un grad Celsius la o presiune a unei atmosfere”.
Deși acest lucru sună cu adevărat științific și impresionant, principala mâncare este că caloriile reprezintă o măsură a energiei din alimente. Acum, de ce este important acest lucru? De ce ne pasă? Fiind conștienți de caloriile din alimentele pe care le consumăm, de la o zi la alta poate fi cu adevărat important pentru a ne asigura că ne atingem obiectivele (indiferent care este obiectivul dvs.). Destul de des, „caloriile” sunt considerate importante doar atunci când urmează o dietă sau caută să piardă grăsimea corporală. Cu toate acestea, este la fel de important pentru creșterea în greutate, întreținere și chiar performanță sportivă. Trebuie luate în considerare diferite pentru fiecare obiectiv, dar energia din alimentație și sursa acelei energii pot fi la fel de importante pentru toate obiectivele.
Diferite surse de calorii?
Conceptul de urmărire a „macro-urilor” sau macronutrienților a devenit o metodă foarte populară pentru urmărirea alimentelor pe care le consumați, iar acest lucru se datorează în mare măsură puterii calorice subiacente a fiecărui macronutrienți. Fiecare macronutrient variază în numărul de calorii pe gram:
Proteine: 4 kcal pe gram
Carbohidrați: 4 Kcal pe gram
Grăsime: 9 kcal pe gram
Alcool: 7 Kcal pe gram
Acest lucru este important de știut, deoarece vă asigură că sunteți conștient de puterea calorică a anumitor alimente care pot fi mari/scăzute în anumite macronutrienți. De asemenea, este important să recunoaștem că aceasta este o privire amplă asupra caloriilor - vă puteți adânci în caloriile fluctuante din diferiți macronutrienți.
Cum mă ajută să îmi ating obiectivele să știu despre calorii?
Înainte de a analiza modul în care ajută fiecare obiectiv, cred că este important să fii conștient de rata metabolică bazală (BMR), acesta fiind numărul de calorii necesare pentru a susține viața umană. Este diferit pentru fiecare persoană, deoarece poate fi afectat de sex, masa corporală slabă și vârstă.
Știind câte calorii este nevoie pentru a-ți susține corpul este foarte important pentru a afla câte calorii trebuie să consumi pentru a-ți atinge obiectivele.
Pierdere în greutate: pentru a stimula pierderea în greutate, trebuie să vă asigurați că consumați mai puține calorii decât aveți nevoie în fiecare zi. Aceasta combină atât BMR, cât și caloriile pe care le ardeți prin exerciții fizice și activitate generală:
Alimente - (BMR + Cheltuieli de exercițiu) = Kcal negativ
Creștere în greutate: pentru a stimula creșterea în greutate, trebuie să vă asigurați că consumați mai multe calorii decât ardeți în fiecare zi.
Alimente - (BMR + Cheltuieli de exercițiu) = Kcal pozitiv
Întreținere: pentru a menține greutatea, trebuie să vă asigurați că consumați același număr de calorii pe care le ardeți în fiecare zi.
Mancare - (BMR + Cheltuieli de exercitiu) = Zero
Performanţă: pentru a spori performanța sportivă, trebuie să vă asigurați că consumați cantitatea calorică corectă pentru a se potrivi cu cheltuielile de exercițiu la care veți participa. Acest lucru se poate concentra asupra anumitor macronutrienți pentru a obține performanțe optime și poate include chiar și consumul de alimente în timpul unui eveniment. Un atlet poate dori, de asemenea, să se asigure că nu fluctuează în greutate, datorită concurenței în anumite clase de greutate sau optimizării unui raport putere/greutate: