Americanii supraponderali intoleranți la gluten sunt MAI RISC

americanii

Care este diferența dintre celiacul clasic și celiacul modern?

Intoleranța la gluten este un termen pe care îl folosesc atât pentru boala celiacă, cât și pentru sensibilitatea la gluten. Boala celiacă a fost descrisă în urmă cu peste 100 de ani și a fost descrisă ca o boală care a cauzat pierderea severă în greutate, dureri digestive și diaree. Când am mers la școală, am memorat aceste fapte ca fiind puternic indicative ale bolii celiace.

În ciuda trecerii a două decenii, acea „imagine” a bolii celiace rămâne în continuare, pentru majoritatea medicilor, ceea ce ei cred că ar trebui să anticipeze la un pacient celiac care intră astăzi în cabinetul lor. Este posibil să fiți conștient de faptul că diagnosticăm doar între 3 și 5% din toți pacienții care suferă de boală celiacă în această țară. Din cele 3 până la 12 milioane de suferințe, un procent redus dintre ele află vreodată că problema lor este de fapt o intoleranță la gluten.

Am avut multe, multe persoane care mă contactează, cerându-mi să-i ajut să se testeze pentru că medicul lor a refuzat. De ce? Pur și simplu pentru că erau supraponderali sau, cel puțin, subponderali și, din acest motiv, medicul lor a refuzat. M-a surprins faptul că, deși suntem abisali în diagnosticarea celor care suferă de boală celiacă și sensibilitate la gluten (probabil 99% dintre aceștia din urmă rămân nediagnosticați), cei care sunt supraponderali și care suferă de una dintre acele afecțiuni sunt probabil cei mai ignorați. Când considerați că 2/3 din populația noastră este supraponderală, începeți să vedeți un potențial motiv pentru care diagnosticăm atât de puțini care suferă.

Ce simptome vă puteți aștepta să cauzeze glutenul?

Faptele sunt că fața unui pacient celiac sau sensibil la gluten poate fi prezentă ca aproape orice.

• Pot avea dureri și simptome digestive.

• Nu pot avea probleme digestive.