Americanii consumă mai multe calorii decât oricând Luptând împotriva grăsimilor
Ne uităm prea mult la televizor.
Școlile noastre au tăiat fizic, mama și-a transmis genele grase, slujbele noastre ne stresează.
Există zeci de explicații pentru care atât de mulți dintre noi suntem supraponderali, dar linia de jos este următoarea:
Mâncăm mai mult acum ca niciodată. Mult mai mult.
În 1970, americanul mediu a scăzut 2.169 de calorii pe zi, potrivit SUA Departamentul de Agricultura. Până în 2008 consumam zilnic 2.674 de calorii.
Aceasta este o creștere de 23%.
Este ca și cum ai împacheta trei benzi crocante de pui din Kentucky și o parte de piure de cartofi și sos în fiecare zi - pe lângă cele 2.000 de calorii sau cam așa avem nevoie.
Pentru a arde acele calorii în plus, cineva care cântărește 160 de kilograme ar trebui să meargă, într-un ritm moderat, timp de două ore pe zi.
"Nu cred că oamenii au interiorizat ce este o criză", spune James Hill, directorul Centrului pentru Nutriție Umană de la Universitatea din Colorado Denver și fost președinte al Asociației Nord-Americane pentru Studiul Obezității.
Calculul aportului caloric recomandat
Câte calorii pe zi ar trebui să consumi? Acest lucru depinde de înălțimea, greutatea și nivelul de activitate.
Pentru a calcula rapid aportul caloric zilnic recomandat online: snipurl.com/caloriecounter
„Acest lucru poate fi literalmente o amenințare pentru modul nostru de viață”.
Ceea ce îl îngrijorează cel mai mult pe Hill sunt copiii noștri.
Imaginați-vă că vor crește atât de supraponderali încât nu pot juca mingea Ligii mici, se urcă pe un munte, pot face o plimbare în parc.
„Și uită-te la armată”, spune el.
Unul dintre cele mai frecvente motive pentru care recrutații sunt respinși acum este că aceștia cântăresc prea mult în funcție de standardele militare, potrivit Mission: Readiness, un grup non-profit de lideri militari pensionari care doresc să se asigure că copiii au opțiuni de carieră, inclusiv serviciul militar, atunci când creștere.
Într-o declarație pe care grupul a lansat-o în februarie, spune că 27% dintre recruții potențiali nu sunt în măsură să se înroleze, deoarece sunt supraponderali.
„Nu vom putea să organizăm misiuni de menținere a păcii sau să ne apărăm țara dacă continuăm în această direcție”, spune Amy Dawson Taggart, directorul național al organizației.
Parlamentarii americani trebuie să ia măsuri, așa cum au făcut-o în 1946, spune ea, pentru a asigura suficientă putere trupelor.
Acesta a fost anul în care președintele Harry Truman a semnat Legea națională pentru prânzul școlii, pentru a se asigura că copiii au suficient de mâncare în fiecare zi. Pe atunci, recrutații erau respinși pentru că nu cântăreau suficient.
Iată-ne, 64 de ani mai târziu, pe punctul de a fi prea grași ca să ne apărăm.
Motivul? Ne luptăm cu o armată de tentații în fiecare zi.
Oriunde ne întoarcem, mâncarea ne cheamă.
Gustări în sertarele noastre de birou. Vesela de bomboane pe biroul șefului. Distribuitor automat cu 20 de trepte pe hol. Mâncare rapidă la câteva străzi distanță. Cineva întreabă întotdeauna dacă vrem cartofi prăjiți sau o Cola sau o gogoașă cu asta.
"Vă amintiți când magazinele alimentare nu erau deschise 24 de ore, când erau închise duminica?" întreabă Amy Jamieson-Petonic, dietetician înregistrat la Cleveland Clinic și purtător de cuvânt al Asociației Dietetice Americane.
Continut Asemanator:
- Mănâncă, bea și îți pare rău: Fighting Fat, The Plain Dealer se uită la obezitate în America
- Calculează-ți procentul de grăsime corporală
- Calculați-vă indicele de masă corporală
- Oamenii au un cablu genetic greu de preferat grăsimea și zahărul
Am avut și alte bariere în calea mesei în urmă cu câteva decenii.
„Îmi amintesc că mama mea făcea lucruri precum Rice Krispies Treats”, spune Jo Ann Carson, profesor în cadrul Departamentului de Nutriție Clinică de la Universitatea din Texas Southwestern Medical Center din Dallas. "A durat ceva timp pentru a le face. Am avut o anumită cantitate din ele și apoi au dispărut."
Când au plecat, asta a fost. Nu erau alte gustări în jur.
Acum, ajungem în dulap pentru o altă cutie de bunătăți sau, dacă trebuie, conducem o milă sau două pentru a încărca mai multe.
Gândiți-vă la scaunele auto pentru copii, spune Patricia Crawford, directorul Centrului pentru Greutate și Sănătate de la Universitatea din California, Berkeley. Vin cu tăvi pentru alimente și nu unul, ci două suporturi pentru pahare.
"Aceasta este pentru a conduce prin oraș", spune Crawford. „Am instituționalizat mâncarea toată ziua”.
Activitățile de după școală ale fiicei sale, spune ea, sunt un exemplu perfect - fotbal, cursuri de olărit și lecții de muzică. Ulterior, copiii sunt recompensați cu mâncare, de obicei o băutură plină de zahăr și o gustare de îngrășat.
Nu ar fi atât de rău dacă s-ar întâmpla imediat după un antrenament de ardere a caloriilor, spune Crawford. - Dar se întâmplă cu toate.
Prea multe gustări și porții supradimensionate
Un raport publicat în numărul din martie al Journal of Health Affairs spune că copiii din Statele Unite acum gustă de aproape trei ori pe zi cu bomboane, chipsuri și alte alimente fără nutriție. Asta se adaugă celor trei mese pe zi.