American, Gouda și Muenster Cheese Nutrition Guide Iupilon
V-ați gândit vreodată la datele nutriționale ale brânzeturilor americane? De exemplu, câtă grăsime, calorii și proteine se găsesc în brânza pe care o iubim cu toții? Astăzi, vom oferi o privire mai aprofundată asupra a trei tipuri populare de brânză în SUA astăzi: informații nutriționale despre brânza americană, brânza Gouda și brânza Muenster.
American Cheese Nutrition
Brânza americană este un tip de brânză procesată din Colby, cheddar și alte produse din brânză. Are o aromă ușoară și este considerată o brânză cremoasă, cu doar o notă de sare. Consistența sa este, de asemenea, descrisă ca fiind medie, și are, de asemenea, un punct de topire relativ scăzut, ceea ce îl face excelent pentru gătit.
Brânza americană poate arăta corect sau albă, sau intens galbenă. Cele galbene sunt aproape întotdeauna amestecate cu condimente de annatto pentru a scoate în evidență culoarea. A apărut în bucătăria americană din 1910 și este un ingredient esențial în multe rețete americane.
Brânza americană are un factor de plenitudine de doi și are un rating mediu pentru creșterea în greutate și pierderea în greutate. De asemenea, obține un rang mediu pentru o sănătate optimă. Este o sursă ideală de proteine animale și alte minerale precum fosfor și calciu.
Cu toate acestea, trebuie să fim atenți deoarece, în general, brânza americană are un conținut ridicat de grăsimi saturate. Grăsimile saturate sunt un fel de grăsimi dietetice care sunt considerate nesănătoase, chiar și pentru adulții sănătoși.
Are aceleași precauții ca și grăsimile trans. Grăsimile saturate se întăresc într-un solid la temperatura camerei. Unele produse alimentare de zi cu zi bogate în acest tip de grăsimi includ uleiul de cocos, uleiul de palmier și untul. Carnea roșie este, de asemenea, bogată în grăsimi saturate.
Consumul excesiv de alimente pline de grăsimi saturate vă poate crește șansele de a dezvolta boli de inimă și accident vascular cerebral. De asemenea, vă poate crește greutatea rapid, deoarece alimentele ambalate cu grăsimi saturate tind să fie bogate în calorii.
Un centimetru de brânză americană (aproximativ 18 grame) oferă 67,5 calorii, un gram de carbohidrați, 49,4 calorii din grăsimi și 17 calorii din proteine. Brânza americană are, de asemenea, multă vitamină A, vitamina K, riboflavină, folat, vitamina B12 și acid pantotenic.
Nutriția brânzei Gouda
Brânza Gouda provine din Olanda. Gouda este o brânză ușoară care are o aromă excelentă, cremoasă. Este renumit în întreaga lume.
Termenul „Gouda” se referă la un grup de produse din brânză produse sub tradiția poporului olandez. Se spune că metoda de producere a acestei brânzeturi a existat încă din 1184, ceea ce îl face unul dintre cele mai vechi produse din brânză din lume. Există un oraș numit Gouda, dar a fost adoptat ca denumire a brânzei, deoarece brânza a fost comercializată în principal în oraș.