Am obosit din dieta cu conținut scăzut de carbohidrați (participă la concurs, câștigă cărți!); Dr.
Sunând la toți actualii și foștii carbers!
Ai lovit un perete cu conținut scăzut de carbohidrați?
Din ce în ce mai mulți oameni consumă carbohidrați în zilele noastre și nu e de mirare. Cei mai mulți dintre noi mănâncă mult prea mulți carbohidrați și schimbarea acestor calorii goale pentru alimente bogate în substanțe nutritive este adesea tot ce trebuie pentru a vă pune pe un drum de pierdere de grăsime nedureroasă și sănătate mai bună.
Dar pentru unii, lăsarea carbohidraților în urmă nu este atât de ușoară pe cât sperau. Ocazional, o persoană începe să vadă cum grăsimea corporală se transformă în mușchi slab și dimensiunea taliei se micșorează, doar pentru a se confrunta cu noi probleme. Aceste probleme pot varia de la oboseală - imediat sau la câteva luni după trecerea la carbohidrați scăzuti - la fluctuații ale temperaturii corpului și chiar la căderea părului.
Studiez dieta și nutriția de un deceniu. În ultimii ani, am studiat în special slăbirea și dietele cu conținut scăzut de carbohidrați. Am dezvoltat și implementat chiar și un program de slăbire (numit TRIM) bazat pe principiile nutriționale explicate în cărțile mele Nutriție profundă și reguli alimentare.
Cu toată această experiență, ați putea crede că aș avea o soluție simplă pentru aceia dintre voi care au adoptat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, dar apoi au avut probleme. Eu nu. Asta pentru că - așa cum vă va spune orice expert de vârf în carbohidrați - este o problemă complicată. Adevărul este că învățăm încă cum reacționează diferite fiziologii la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Toată lumea este diferită. Și, deși corpul celor mai mulți oameni se poate adapta la arderea grăsimilor în loc de zahăr destul de ușor, o mulțime de oameni care ar dori să se bucure de numeroasele beneficii ale dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați (cum ar fi Paleo, Primal, Deep Nutrition, South Beach, Dukkan, Atkins etc. .) se întreabă de ce corpul lor pare să respingă conținutul scăzut de carbohidrați și poftele pentru alimentele familiare confortabile din orez, pâine și paste.
Eu îl numesc „lovirea peretelui cu conținut scăzut de carbohidrați”. Și, deși practicienii cu conținut scăzut de carbohidrați nu știu încă totul despre motivul pentru care uneori se întâmplă acest lucru, am pus la punct câteva motive posibile pentru care oamenii au lovit peretele și cum ar putea trece de el.
Schimbarea este grea. De asemenea, este dificil pentru dvs. fiziologia și unii oameni trebuie să ia măsuri suplimentare pentru ca corpul lor să ardă grăsimi eficient după ani de zile de ardere a zahărului. Pentru alții, problema este mai complicată și acolo are nevoie doctorul Cate de ajutorul dumneavoastră.
1) Lipsa enzimelor de ardere a grăsimilor.
Ani de consum de carbohidrați peste 100 gm pe zi înseamnă că corpul tău a avut aproape întotdeauna o mulțime de carbohidrați și a închis majoritatea enzimelor pentru arderea grăsimilor. Există diferite soluții pentru a trece de acest lucru. O soluție este să rânjiți pur și simplu și să o suportați și într-o săptămână sau două veți alerga pe cetone. O altă soluție este exercițiile fizice grele, care ocolesc rezistența la insulină pe care o au majoritatea oamenilor. Un alt lucru este utilizarea medicamentelor eliberate pe bază de rețetă, inclusiv metformina (Glucophage) și eventide (Byetta). (Dacă luați medicamente pentru diabet, nu trebuie să încercați acest lucru pe cont propriu.)
În aceste câteva zile și săptămâni după reducerea carbohidraților, nivelul insulinei scade. Insulina ne ajută să păstrăm sarea și Dr. Erik Westman, coautor al The New Atkins for a New You, explică că unii oameni dezvoltă dureri de cap și oboseală din sărurile corporale pierdute:
La cei care nu au afecțiuni sensibile la sare, cum ar fi insuficiența cardiacă sau hipertensiunea arterială necontrolată și pentru a minimiza oboseala/durerile de cap în primele câteva săptămâni, vă recomandăm suplimentarea cu sare, iar bulionul este o modalitate ușoară de a face acest lucru. Bullionul ameliorează schimbările de lichide care pot fi o cauză de oboseală pentru unii oameni.
2) Probleme tiroidiene.
Majoritatea persoanelor care urmăresc SUA de zeci de ani au un anumit grad de rezistență la insulină și sunt, de asemenea, rezistente la alți hormoni, inclusiv la hormonul tiroidian. Acesta este probabil motivul pentru care atât de mulți din SUA dezvoltă boli tiroidiene. În timp ce tăierea carbohidraților este un pas necesar către rezolvarea rezistenței la insulină, schimbarea sursei de energie necesită un răspuns din partea glandei tiroide și tiroida poate să nu fie în fața provocării. Soluțiile pentru a trece de acest lucru sunt mai puțin clare, dar în clinica mea îi sfătuiesc pe cei cu rezistență la insulină să taie carbohidrații câte o masă, începând cu micul dejun și să ofere fiecărei schimbări un interval de două săptămâni pentru ca corpul dumneavoastră să se adapteze.
3) Consum inadecvat de carbohidrați.
Știm că majoritatea americanilor mănâncă prea mulți carbohidrați, dar nu știm dacă unii oameni au nevoie de mai mulți carbohidrați decât alții pe termen lung. I-am sfătuit pe pacienții mei să își atingă obiectivele zilnice de aport de carbohidrați de la 30 la 70 de grame pe zi și până acum nu au avut pe nimeni care să aibă probleme chiar și după multe luni.
Totuși, unii o fac. Dr. Westman consideră că adăugarea de carbohidrați înapoi poate ameliora simptomele din cauza efectelor insulinei de a reține sarea, nu a carbohidraților în sine:
La cei care experimentează îmbunătățiri de la adăugarea mai multor carbohidrați, returul de energie nu poate avea nimic de-a face cu carbohidrații înșiși! Poate fi mai degrabă creșterea volumului din retenția renală de sodiu din creșterea insulinei după consumul de carbohidrați.
Experții stau la dispoziție pentru a ajuta!
Este probabil că, dacă ați lovit peretele cu conținut scăzut de carbohidrați, una sau mai multe dintre aceste probleme sunt în joc. Și poate că nu este totul: pot exista alte probleme de sănătate sau stil de viață care stau la baza încărcării câteva cărămizi suplimentare pe perete, care pot fi identificate cel mai bine de un expert cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar mai avem de lucru pentru ca noi să vă putem ajuta mai bine și acolo puteți ajuta.
Dacă ați avut probleme - orice probleme, indiferent dacă au început imediat sau luni de-a lungul drumului - încercând să devină cu conținut scăzut de carbohidrați, dorim să aflăm de la dvs.! Spuneți-ne povestea dvs. despre modul în care vi s-a împiedicat peretele cu conținut scăzut de carbohidrați și dacă ați trecut-o sau ați decis să vă întoarceți și să vă întoarceți la dieta veche.
Fie că sunteți un adevărat expert în dietă și nutriție în sine sau doar cineva care a dorit să slăbească câteva kilograme și ar dori să știe mai multe despre motivul pentru care vă conține carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați, aceasta este șansa dvs. de a-i învăța pe experți!