Am mâncat-o McDonald; s; Încercați o prevenire a burgerilor gourmet la comandă
McDonald's are o criză de identitate. În urma scăderii veniturilor și a concurenței acerbe din locurile mai curate și rapide, cum ar fi Chipotle și Panera, instituția dominantă cândva se grăbește să-și reînnoiască reputația. De exemplu, lanțul a lansat recent o serie de filtre Snapchat sponsorizate, a lansat un castron pentru micul dejun cu kale și i-a încurajat pe spectatorii de la SXSW să facă selfie-uri cu o statuie înfiorătoare a lui Ronald McDonald.
Cu alte cuvinte, McDonald's arată acum destul de incomod. Pe o scară de la pubertate, aș pune-o undeva între „plâns la serviciu” și „prefăcându-mă că iubesc un cadou îngrozitor de Crăciun”.
Cel mai nou experiment se numește Create Your Taste. Funcționează așa: folosiți un chioșc cu ecran tactil pentru a personaliza un burger cu ingrediente noi, fanteziste, precum rulouri de ciabatta, mayo Sriracha și ceapă caramelizată. (Fiecare burger costă aproximativ 10 dolari când ați terminat.) Apoi primiți un buzzer (știți, acele mici discuri negre pe care le distribuie în nopțile aglomerate de la Applebee) și vă așezați. Minute mai târziu, burgerul dvs. este adus direct la masă.
Sistemul a fost lansat pentru prima dată în Australia, dar de atunci a ajuns în S.U.A. Și acum doar câteva săptămâni, Create Your Taste a ajuns la prima sa locație din New York: Third Avenue și 58th Street, la doar câteva străzi distanță de birourile noastre. Alegerea locației s-a simțit ca o soartă - o altă ocazie de aur de a ridiculiza McDonald’s în timp ce se învârte sălbatic de la o tendință la alta. Cum aș putea să nu merg și să extind scena? Într-adevăr, a fost datoria mea jurnalistică.
Așa că am stabilit o dată pentru prânzul meu la Mickey D's, mi-am promis că nu voi examina niciodată liste de ingrediente sau informații nutriționale și am plecat pe stradă.
La intrare, am fost întâmpinat cu două opțiuni: să intru în haosul haos de clienți care așteaptă la coadă registrele sau să mă apropii de unul dintre cele patru chioșcuri strălucitoare Create Your Taste la care participă doi angajați. Chioșcurile sunt inutil de gigantice, dar altfel neobservate: alegeți pur și simplu o carne, un chifle, o brânză, toppinguri și sosuri, glisați un card de credit și luați loc. Am comandat un tort de vită de un sfert de lire pe o rolă „artizanală” cu parmezan ras, roșii la grătar, sos de usturoi cremos, ceapă crocantă și salată de frunze (un combo cu aproximativ 620 de calorii, conform acestui document nutritiv Austrailian Create Your Taste. nu găsesc încă una pentru versiunea americană). Și apoi am așteptat.