Am încercat Picnik; bautura de cafea cu unt care; Vine la Whole Foods - Business Insider
• Butter Coffee va fi lansat în aproape 400 de magazine Whole Foods la nivel național în luna august.
• Băutura intră într-o nebunie dietetică din Silicon Valley, care îi face pe tehnicienii care mănâncă multe grăsimi.
„Cum îți iei cafeaua: cu lapte, zahăr sau unt?”
Nu veți auzi baristi care pun această întrebare în cafenelele din San Francisco încă - dar un număr tot mai mare de muncitori din domeniul tehnologiei consumă cafea cu unt pentru un fel unic de zgomot. Se spune că amestecul cremos le oferă un plus de energie și productivitate, printre alte avantaje.
Picnik, un comerciant cu amănuntul specializat în cafea cu sediul în Austin, Texas, valorifică tendința introducând o versiune îmbuteliată a „cafelei cu unt” în magazinele Whole Foods la nivel național, începând din august. Băutura vine în trei arome: Mocha Latte, Cappuccino și Dirty Chai.
În 2013, când Naomi Seifter, fondatoarea și CEO-ul Picnik, a început să servească cafeaua cu unt dintr-un container de transport pe care îl transformase într-un chioșc de cafea, a primit multe întrebări.
„A trebuit să stau în spatele tejghelei în fiecare zi și să spun:„ Știu că sună înfricoșător și pare foarte ciudat, dar dă-i o lovitură ”, a spus Seifter pentru Business Insider.
În primul an, ea a oferit upgrade-uri gratuite la cafeaua neagră, astfel încât clienții să o poată încerca. Pe atunci, cafeaua era amestecată cu o trufă de unt de tip Cadbury Egg. Cu timpul, cafeaua cu unt a devenit un bestseller.
De atunci, Seifter a modificat rețeta pentru a include proteine din zer, ulei MCT (un concentrat bogat în grăsimi derivat din uleiul de cocos) și unt alimentat cu iarbă - nu este necesar un blender.
- Dar cum are gust?
În primul rând, am încercat cea mai simplă aromă: Cappuccino. Are doar un gram de zahăr.