Am gătit orez în 7 moduri diferite de a găsi cele mai bune MyRecipes
Care metodă este preferata ta?
Câte pungi de orez sunt în cămară acum? Tocmai l-am verificat pe al meu și sunt șapte. Pentru miliardele de oameni care au crescut mâncând orez aproape în fiecare zi, un castron de orez pufos și cald este echivalentul confortului pur. Și pentru toți oamenii care apreciază orezul, știi că este un ingredient incredibil de versatil, care funcționează bine cu aproape orice.
Orezul este unul dintre cele mai simple și mai consumate ingrediente din lume, dar este, de asemenea, șocant de ușor de încurcat. Poate că prea mulți dintre noi îi supraestimăm simplitatea și nu acordăm o atenție adecvată la ceea ce are nevoie, la fel ca planta de apartament pe moarte din colț. Vestea bună este că există suficient timp pentru a remedia aceste greșeli sau chiar pentru a învăța o metodă complet diferită care se potrivește cel mai bine stilului tău de viață.
Am primit un ajutor de la dezvoltatorul de rețete Nicole McLaughlin, care a încercat șapte moduri diferite de preparare a orezului. Pentru acest experiment, Nicole a gătit orez alb cu cereale lungi (cel mai bun fel). Criteriile ei pentru orezul perfect sunt boabele separate, pufoase, bine gătite (dar nu moale). Acesta este standardul de aur pe care l-a folosit pentru a judeca toate cele șapte metode de gătit. Iată cum funcționează toate și care i-a plăcut cel mai mult.
Metoda aragazului lent
Pentru a găti orezul într-o oală de vase, frecați interiorul cu unt și adăugați 1 ceașcă de orez, 2 căni de apă (raporturile sunt esențiale pentru orez, iar utilizarea a prea multă apă este una dintre cele mai simple modalități de a-l încurca! Dacă preferați un orez mai mestecat, încercați 1 ¾ căni de apă), unt suplimentar și sare. Gatiti la mare timp de 1 ½ ore, amestecand ocazional.