Always Too Much and Never Enough ’Cum o newyorkeză și-a găsit sinele autentic prin veganism și
La fel ca mulți dintre noi, Jasmin Singer a avut o relație complicată cu alimentele în creștere, pe care le detaliază în memoriile sale, „Always Too Much and Never Enough”. Edison, N.J., a găsit confort în junk food în timp ce se ocupa de divorțul părinților ei. S-a îndreptat către Cheez-Its când lucrurile s-au îngreunat, când era în permanență în umbra mamei ei subțiri (TM) care ținea mereu regim. Singer s-a luptat cu greutatea și agresiunea din partea colegilor săi și a descoperit că mâncarea era calea ei de a face față.
Totul s-a schimbat când Singer s-a mutat la Philadelphia pentru facultate la UArts. Actrița aspirantă s-a umplut de fripturi de brânză înainte de a se întâlni cu un coleg de clasă care i-a arătat un documentar care descrie cruzimea animalelor la fermele fabricii. Și-a dat sandvișul gras, încărcat de carne de vită, către un coleg de student după ce a luat două mușcături și s-a gândit cu adevărat la modul în care a ajuns acea carne în farfurie.
Având în vedere etica, Singer a renunțat la carne și a îmbrățișat un stil de viață vegetarian, deși unul destul de nesănătos. Pizza și froyo dintr-un loc numit Smoochies au devenit noile ei alimente confortabile. Conul de înghețată de pe coperta cărții reprezintă ceea ce stătea în calea Singerului care își îmbrățișează stilul de viață vegan.
Când Singer a aflat cum sunt exploatate vacile de lapte, impregnate în mod constant, astfel încât să poată vărsa lapte, a devenit vegană.