Aluat de pâine prăjită (Pizza Fritta) - Christina; cu Cucina
31 octombrie 2018 | 51 de comentarii
Ori de câte ori aveți aluat de pâine sau pizza, nu uitați farmecul aluatului de pâine prăjit și nu trebuie să-l prăjiți! Îți voi arăta cum.
Publicat inițial la 18 septembrie 2012.
Uneori, simplu este cel mai bine.
Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.
Îmi amintesc că m-am dus cu soțul meu la un restaurant franțuzesc elegant din Londra acum câțiva ani. Am trecut pe lângă un pub zgomotos, plin de patroni zgomotoși, savurându-și mâncarea și băuturile copioase. Jucau săgeți și, în esență, se distrau fabulos.
Un restaurant franțuzesc elegant: atmosfera era antiteza completă a cârciumii - auzeai un picior de picături și existau o stropire de oaspeți ici și colo, dar majoritatea meselor erau goale.
Cât de mult îmi doream să plec și să mă întorc la cârciumă, fiindcă eram doar la Londra în acea noapte. Din păcate, am fost invitați cu blândețe să mâncăm la această unitate, așa că dorința mea de mâncare confortabilă a trebuit să fie înăbușită.
Am încercat să păstrez mintea deschisă și să mă bucur de masa extrem de scumpă, dar trebuie să spun că am gustat una dintre cele mai ticăloase substanțe pe care le-am avut vreodată în acea noapte. A venit sub formă de aspic servit într-o ceașcă espresso. Încă nu sunt sigur ce era, dar avea gust de pește putrezit! Cel mai rău a fost că nu mai era nimic de mâncat pe masă, care să-mi scoată aroma din gură!
Deci, unde mă duc cu toate astea? Ideea mea este că, pentru a face acel amestec îngrozitor de gelatinos, probabil că a fost nevoie de un proces îndelungat și de ingrediente scumpe. Știu că compară merele cu portocalele, dar mă gândesc la cât de simplu este să iei făină, apă, drojdie și sare și să ajungi cu pâine prăjită delicioasă.