Altamira Garden O scrisoare deschisă către un prieten care vrea să slăbească
Duminică, 29 ianuarie 2012
O scrisoare deschisă către un prieten care vrea să slăbească
Dacă într-adevăr nu vă place să fiți supraponderali, trebuie să faceți tot ce este necesar pentru a scăpa de grăsime. Singura modalitate logică de a slăbi este să consumi mai puține calorii decât folosești, în fiecare zi. Zaharurile și amidonul creează literalmente dependență și îngrașă, astfel încât ajută foarte mult să eliminați 100% din zahăr și amidon concentrat din dieta dumneavoastră. Amidonurile concentrate sunt lucruri precum grâul, porumbul și orezul. Versiunile rafinate ale acestor cereale sunt chiar mai proaste decât cerealele integrale, dar chiar și consumul de produse din cereale integrale poate face mai dificilă pierderea în greutate.
Eliminarea zahărului și a amidonului concentrat nu înseamnă băuturi răcoritoare (băuturile răcoritoare sunt OK, cu excepția faptului că multe dintre ele sunt îndulcite cu aspartam, care este toxic), fără ceai dulce (puteți folosi îndulcitori Splenda sau stevia pentru a îndulci ceaiul, dar ceaiul dulce vândut în magazine și locurile de fast-food conțin sirop de porumb), fără tortilla, fără hamburgeri, fără pâine, fără orez, fără cartofi prăjiți (adaugă zahăr la cartofii prăjiți pentru a-i face să aibă un gust mai bun!), și mergeți ușor la cartofi.
La început, sună sumbru, până când începeți efectiv să mâncați mese fără zaharuri și amidon. Odată ce te obișnuiești să nu ai aceste lucruri, devine mult mai ușor să te bucuri de mese fără ele. De exemplu, ador mâncarea mexicană, în special lucruri precum enchiladas și tamales. Am lucrat la rețete care aproximează aceste alimente, dar fără masă. De exemplu, o frită de vită și brânză este un substitut gustos pentru o enchilada. Sunt destul de sigur că s-ar putea face ceva similar cu un tamale folosind nuci măcinate în loc de masă. Nu ar avea consistența lină a unui tamale tradițional, dar ar avea un gust minunat.
Unul dintre prânzurile mele preferate este ruloul de salată, unde înfășurați curcan feliat, roșii tocate, ceapă, măsline etc. - orice legume doriți - într-o frunză mare de salată. Are un gust foarte asemănător cu sandvișurile pe care le fac la Metrou, doar că mie îmi plac mai mult rulourile de salată.