Alimentele pe care le consumați ar putea avea impact asupra eficacității studiului vaccinului împotriva gripei - Începe la 60 de ani
În timp ce mulți peste 60 de ani au început deja să-și primească puseele antigripale în așteptarea sezonului de iarnă viitoare, noi date au arătat că un conservant comun pentru alimente ar putea influența cât de bine funcționează un vaccin antigripal.
Studiul, realizat de Universitatea de Stat din Michigan din Statele Unite și prezentat la ședința de biologie experimentală din 2019 din Orlando, spune că un aditiv cunoscut sub numele de tert-butilhidrochinonă (tBHQ) ar putea fi legat de un răspuns imun modificat și poate împiedica vaccinările împotriva gripei.
În mod îngrijorător, tBHQ se găsește într-o serie de produse alimentare, inclusiv uleiuri de gătit, carne și pește congelate și gustări procesate, cum ar fi chipsuri și biscuiți. Unele produse nu includ întotdeauna aditivul ca ingredient pe etichetă.
„Dacă primiți un vaccin, dar o parte a sistemului imunitar nu învață să recunoască și să lupte împotriva celulelor infectate cu virusuri, atunci acest lucru poate determina vaccinul să fie mai puțin eficient”, a spus autorul principal Robert Freeborn într-un comunicat. Am stabilit ca atunci cand tBHQ a fost introdus prin dieta, a afectat anumite celule care sunt importante in efectuarea unui raspuns imun adecvat la gripa.
Cercetătorii au efectuat teste pe șoareci ca parte a studiului, folosind diferite tulpini de gripă, inclusiv H1N1 și H3N2, și s-au concentrat asupra anumitor celule t numite CD4 și CD8. Apoi au încorporat tBHQ în alimentele șoarecilor la niveluri comparabile cu consumul uman.