Alimentele organice te fac să fii o râsă judecătorească - Atlanticul
Caricatura piuliței sănătoase poate avea o anumită bază în realitate.
Chiar și printre cei care nu își cumpără alimente acolo, Whole Foods Market are o poreclă nefericită: Whole Paycheck. Reputația companiei de a vinde bunuri sănătoase pe piață este atât harul său de salvare, cât și blestemul, iar CEO-ul Whole Foods, John Mackey, s-a străduit să meargă pe linia dintre apărarea mărcii sale și declanșarea accidentală a unui război de clasă.
"Există o porțiune semnificativă a populației care nu dorește să mănânce în continuare mâncare crudă și sunt dispuși să plătească pentru aceasta", a spus Mackey la o conferință anul trecut. Lăsată nespusă este implicația că restul de noi oi vom continua să mâncăm slop fie pentru că nu știm nimic mai bun, fie nu ne putem permite - și pauzele lor.
Aparenta auto-neprihănire a lui Mackey poate să nu fie o figură a imaginației tale. Potrivit unui studiu publicat luna aceasta în Social Psychological and Personality Science, persoanele care sunt expuse la alimente organice tind să-i judece pe alții mai dur.
Kendall Eskine, profesor asociat de psihologie la Universitatea Loyola, spune că cei care sunt pregătiți să se gândească la alimentele organice sănătoase, cum ar fi spanacul, merele și roșiile, sunt mai susceptibile să critice activitățile îndoielnice din punct de vedere moral. A luat 62 de studenți Loyola și i-a împărțit în trei grupuri. Unui grup i s-au oferit imagini cu fructe și legume care purtau etichete organice; altul a văzut alimente confortabile, cum ar fi fursecurile și înghețata; iar al treilea grup a analizat alimentele „neutre” precum cerealele și fasolea.