Alimentele lactate consumate în estul Eurasiei încă din 3.000 î.Hr. Studiu

Berlin, 3 mar (PTI) Cercetătorii au găsit cele mai vechi dovezi ale consumului de lactate din Asia de Est, datate în jurul anului 3.000 î.Hr., o descoperire care oferă informații despre sosirea și evoluția creșterii animalelor pe bază de lactate în Mongolia preistorică.

consumate

Oamenii de știință, inclusiv cei de la Institutul Max Planck pentru Știința Istoriei Umane din Germania, au spus că, deși păstoritul, sau creșterea animalelor pe bază de lactate, a făcut parte din cultura estică a eureziei estice de milenii, răspândirea spre est a produselor lactate de la originea sa în sud-vest Asia este puțin înțeleasă.

În studiul lor actual, publicat în revista Nature Ecology & Evolution, au analizat depozitele cruste care pot prinde petele pe dinți numite calcul dentar de la indivizi variind de la epoca bronzului timpuriu până la perioada de timp a Imperiului Mongol.

Potrivit studiului, trei sferturi din toți indivizii descoperiți conțin dovezi că au consumat alimente lactate, relevând importanța pe scară largă a acestei surse de hrană atât în ​​Mongolia preistorică, cât și în cea istorică.

Studiul, au spus cercetătorii, oferă cele mai vechi dovezi directe pentru consumul de lactate din Asia de Est, identificate la un individ de pe site-ul Afanasievo din Shatar Chuluu, care datează de aproximativ 3.000 î.Hr.

Analiza probelor de ADN de la acest individ a relevat markeri genetici ai populațiilor non-native, au spus oamenii de știință.

Ei au spus că individul ar fi putut face parte din populațiile de păstori de stepă occidentală, prezentând migrațiile Afanasievo din epoca bronzului timpuriu spre vest prin Altai rus ca un candidat viabil pentru introducerea animalelor lactate și a animalelor domestice în estul Eurasiei.

Oamenii de știință au secvențiat proteinele din lapte din calculul dentar și au stabilit care specii de animale erau utilizate pentru producția de lactate, ajutând la urmărirea progresiei domesticirii, a produselor lactate și a păstoritului în regiune.