Alimentele galbene și digestia ta Deanna Minich
Foto: KucherAV/Shutterstock.com
În timpul procesului de digestie, substanțele nutritive sunt extrase din alimentele pe care le consumați și sunt transformate în energie. Digestia este asociată cu alimentele galbene, care vă reprezintă focul. Focul reprezintă, de asemenea, putere, transformare și energie, reflectând ceea ce se întâmplă cu digestia. Sistemul digestiv include esofagul, stomacul, pancreasul, intestinul subțire, ficatul și vezica biliară. Nutrienții din alimentele pe care le consumați semnalează o transformare în întregul corp cunoscută sub numele de metabolism. La nivel celular, acest proces are loc în mitocondriile din interiorul celulelor.
O digestie adecvată permite absorbția și asimilarea substanțelor nutritive, astfel încât corpul dumneavoastră poate funcționa și efectua nenumăratele reacții chimice de care are nevoie în mod continuu. Nutrienții din alimentele pe care le consumați oferă corpului dvs. energia necesară pentru a alerga, a merge, a mânca, a respira și a citi aceste cuvinte. Când procesul de digestie este afectat, pot rezulta dezechilibre și deficiențe de nutrienți, lăsând corpul fără combustibilul de care are nevoie pentru a funcționa corect. De-a lungul timpului, pot exista efecte în aval ale unei probleme de sănătate.
O digestie adecvată necesită sucuri gastrice și enzime digestive, iar unele fructe pot ajuta la susținerea acestor componente importante ale digestiei. O altă piatră de temelie a digestiei sănătoase implică menținerea tuturor mișcării și acest lucru poate fi realizat prin includerea surselor de fibre solubile și insolubile în dieta ta. Aportul adecvat de fibre alimentare poate oferi beneficii pentru sănătate, cum ar fi scăderea nivelului de colesterol și controlul îmbunătățit al zahărului din sânge, pe lângă normalizarea mișcărilor intestinale (rezolva constipația și diareea), care ajută la detoxifiere.
Fibrele solubile se găsesc în alimente precum nuci, semințe, fasole, linte și unele fructe și legume. Absoarbe apa și se transformă într-un gel în timpul digestiei, încetinind procesul digestiv. Acest tip de fibre este asociat cu scăderea nivelului de colesterol. Fibrele insolubile pot fi găsite în alimente precum tărâțe de grâu, legume și cereale integrale. Acesta adaugă volum în scaune și ajută alimentele să treacă mai repede prin tractul digestiv.
- Fibrele dietetice se referă la o varietate de substanțe vegetale care sunt rezistente la digestie de către enzimele gastrointestinale.
- Cercetările au descoperit niveluri mai scăzute de aport zilnic de fibre la pacienții cu sindrom de colon iritabil predominant în constipație.
- Fibrele dietetice vă pot ajuta să reduceți riscul de a dezvolta boli de inimă, diabet, constipație și cancer de colon. Este important pentru sănătatea tractului digestiv și poate reduce nivelul colesterolului total și LDL.
- Aportul zilnic total de fibre ar trebui să fie de cel puțin 25 - 30 de grame pe zi din surse alimentare, nu din suplimente și se recomandă ca femeile să consume 25 de grame pe zi și bărbaților 38 de grame pe zi.