Alimente Santa Cruz Patru grupuri de alimente de bază; YIN; YANG; ACID; ALCALIN
Joi, 26 ianuarie 2012
Patru grupuri de alimente de bază - YIN - YANG - ACID - ALCALIN
Iată o listă largă de alimente derivate din cartea lui Herman Aihara, Acid și alcalin (vezi paginile 88 până la 93), care împarte alimentele în patru grupe în funcție de yin și yang, precum și de proprietățile de formare a acidului și a alcalinei.
Pentru a-mi echilibra mesele, aleg alimente din fiecare dintre cele patru categorii, asigurându-mă că echilibrez cantitățile cu categoria opusă (adică formarea acidului Yin opus formării alcaline Yang și formarea acidului Yang opus Yin alcalin) formare).
De exemplu, aș putea alege un cereale integrale (formarea de acid yang), o legumă (formarea de alcalin yin), o cantitate mică de ulei (formarea de acid yin) și o cantitate mică de sare de mare nerafinată (formarea de alcalin yang )). Aș putea face, de asemenea, un mic castron cu supă care conține miso de orz (fasole, cereale, sare) și wakame (legume de mare care formează alcaline, care este, de asemenea, yang) și o ceașcă de ceai bancha (yin alcalin).
Mestecând mâncarea mea de cel puțin 100-200 de ori pe gură, boabele care formează acid sunt mai alcaline, deoarece se amestecă cu enzimele ptialină din saliva mea.
ALIMENTE CU FORMARE ACIDĂ YANG
Cereale, întregi (cu excepția meiului, care formează alcaline)