Alimente din toată Africa; HarperCollins

este gol

Distribuiți acest titlu:

: Numar de volum

Ascultați un eșantion audio

Browserul dvs. nu acceptă sunet HTML5. Iată un link pentru a descărca audio în schimb.

: Numar de volum

Cheltuiți 49 USD pentru produsele tipărite și primiți transport gratuit la HC.com

Descoperiți bucătăria uimitoare a Africii cu această frumoasă carte de bucate colorată, cu mâncăruri africane clasice și moderne.

Cu aromele sale variate și delicioase, mâncarea africană este „una dintre cele mai bune de pe planetă”, dar mai rămân puține lucruri cunoscute de mulți din lumea largă. Pentru a introduce această minunată bucătărie, Duval Timothy, Jacob Fodio Todd și Folayemi Brown și-au început popularul club de cină londonez The Groundnut pentru a prezenta mâncarea din copilăriile lor, feluri de mâncare care reflectă moștenirea lor din Africa de Vest și de Est.

Pe baza evenimentelor sold-out, Food from Across Africa prezintă atât rețete tradiționale, dintre care multe au fost transmise de-a lungul generațiilor, cât și feluri de mâncare experimentale folosind noi ingrediente și combinații: din felul de mâncare parfumat și omniprezent din Africa de Vest, orezul jollof, la oferte moderne inovatoare, cum ar fi anason stelat aromat și pui de nucă de cocos, servite într-o frunză de plantain aburind. Mâncarea din toată Africa include nouă meniuri complete, cu feluri de mâncare care se completează și se îmbunătățesc reciproc - de la cocktailuri și sucuri la feluri principale, legume, preparate și deserturi. În loc să facă distincții explicite, meniurile reprezintă modul în care aceste feluri de mâncare se potrivesc, fie că sunt atașate de sezon, de arome dominante sau de un alt punct de inspirație unificator.