Alimente de ridichi prăjite; Nutriție martie-aprilie 2018

Ridichile de prăjire le îmblânzesc picantitatea și le scoate în evidență aroma naturală de pământ. Oțetul de vin alb și pătrunjelul proaspăt adaugă zing și culoare.

SERVICII: 2
MĂRIMEA PORȚIEI: 1 cană (120 grame)
TIMP DE PREGATIRE: 10 minute
TIMP DE GĂTIT: 20 de minute

prăjite

Ingrediente

  • 1 kilogram de ridichi, frunze și capete îndepărtate (aproximativ 2 ciorchini)
  • 1 lingură (15 mililitri) ulei de măsline extravirgin
  • ¼ linguriță sare kosher
  • 1 lingură (15 mililitri) oțet de vin alb
  • 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat