Alimente, compuși și plante naturale pentru blocarea carbohidraților
În primul rând, iată un adevăr; carbohidrații (pe scurt carbohidrații) nu sunt de fapt problema atunci când vine vorba de creșterea în greutate. De fapt, avem nevoie de acest macronutrienți împreună cu celelalte două - proteine și grăsimi - pentru o sănătate optimă. Cu toate acestea, carbohidrații, împreună cu grăsimile, au fost atât de demonizați încât unele diete pledează practic pentru întreruperea lor.
În timp ce se recomandă reducerea unor alimente cu carbohidrați, cum ar fi pâinea albă, orezul alb și alte cereale și zaharuri rafinate, este posibil să nu fie o idee bună tăierea carbohidraților în mod drastic. [1] Motivul este că ai nevoie de carbohidrați pentru energie.
În plus, cerealele integrale oferă fibre, precum și unii micronutrienți importanți.
Adevăratul dușman în războiul de slăbire
În timp ce termenul „control al carbohidraților” pare a fi folosit mai frecvent, preferăm termenul „gestionarea carbohidraților”. Acest lucru nu este același lucru cu tăierea carbohidraților care, după cum sa menționat, s-ar putea să nu fie complet sănătoasă. Gestionarea carbohidraților este despre modul în care corpul tău gestionează (citește utilizează) carbohidrații.
Vedeți, sistemul digestiv descompune carbohidrații în zahăr, care pătrunde în fluxul sanguin. [2] Acest lucru determină pancreasul să producă hormonul insulină. Acesta este adevăratul dușman în luptele de slăbire. De ce?
Insulina vă determină corpul să absoarbă zahărul din sânge pentru energie sau să îl stocheze ca glicogen în ficat și mușchi sau ca grăsime. Cu toate acestea, datorită obiceiurilor alimentare slabe constând în niveluri ridicate de carbohidrați prelucrați, mulți dintre noi au dezvoltat un anumit nivel de ceea ce este cunoscut sub numele de rezistență la insulină. Aceasta înseamnă că organismul nu este capabil să utilizeze insulina în mod eficient. [3]
Notă marginală: Multe programe de slăbire sunt sortite eșecului, deoarece nu abordează un aspect important și provoacă creșterea în greutate; hormonii. 04.30 Vezi: De ce nu poți pierde în greutate
Rezultatul este creșterea stocării grăsimilor (sau obezității), împreună cu alte riscuri pentru sănătate, cum ar fi diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială și bolile de inimă.
Cum funcționează blocanții și compușii pentru controlul carbohidraților
S-a constatat că anumite alimente și compuși pot influența modul în care organismul gestionează carbohidrații, care pot influența greutatea corporală. Acestea funcționează în unul din cele două moduri:
- Blocați carbohidrații: De asemenea, cunoscut sub numele de blocanți de amidon, blocanții carbohidraților blochează amilaza, un compus care ajută la digerarea carbohidraților. Acest lucru face ca carbohidrații (și caloriile) să treacă prin sistem nedigerate. [4]
- Îmbunătățiți sensibilitatea la insulină: Când corpul dumneavoastră este sensibil la insulină, doar o cantitate mică de hormon necesară pentru a elimina glucoza din sistem este eliberată în fluxul sanguin. Acesta este un lucru bun, deoarece prezența insulinei poate afecta negativ arderea grăsimilor.
Alimentele și plantele naturale pentru controlul carbohidraților: plus dezavantajele lor
Hai sa recunoastem. La fel ca numărarea caloriilor, numărarea carbohidraților este plictisitoare. Ce se întâmplă dacă ar exista o modalitate de a gestiona carbohidrații fără a fi nevoie de tăiere drastică?
Iată anumite alimente și ierburi care pot ajuta la blocarea carbohidraților sau la îmbunătățirea sensibilității la insulină, astfel încât să ardeți mai multe grăsimi. Acestea includ:
Fasole albă de rinichi
Cunoscute și sub numele de cannellini, fasolea albă are un conținut ridicat de fibre alimentare, proteine și alți nutrienți. După cum probabil știți, alimentele bogate în fibre vă fac să vă simțiți plini mai repede și mai mult, ceea ce este excelent pentru controlul apetitului și pierderea în greutate. Dar există mai multe în această leguminoasă în ceea ce privește pierderea de grăsime.
Fasolea albă poate inhiba enzima amilază (sau alfa-amilaza) de la descompunerea carbohidraților. Acest lucru poate determina absorbția mai puțin carbohidrați - și, prin urmare, de calorii - în organism, ceea ce poate duce la reducerea greutății corporale totale. Dar chiar funcționează?
Într-un studiu de 30 de zile publicat în Jurnalul Internațional de Științe Medicale, subiecții care au primit extract de fasole albă au arătat o reducere semnificativ mai mare a masei grase și a indicelui de masă corporală (IMC) comparativ cu placebo. [5]