Alimente care metabolizează alimentația ușor sănătoasă SF Gate

Articole similare

Rata la care organismul metabolizează alimentele dictează cât timp veți rămâne mulțumiți după ce ați mâncat. Alimentele care se metabolizează încet vă lasă adesea să vă simțiți plin timp de două ore după ce le-ați mâncat. Sistemul utilizat pentru evaluarea duratei de digerare a alimentelor se numește indicele glicemic. Dacă un aliment are un indice glicemic ridicat, acesta necesită mai puțin timp pentru a fi digerat, lăsându-ți foamea la scurt timp după ce ai mâncat. Alimentele cu un indice glicemic scăzut îndepărtează foamea.

alimentația

Legume

Unul dintre cele mai sănătoase, cele mai lente tipuri de alimente disponibile sunt legumele. Multe conțin carbohidrați complecși, ceea ce le conferă în mod inerent un indice glicemic mai mic. Ca bonus, legumele conțin foarte puține calorii, permițându-vă să vă delectați cu una sau două porții fără vinovăție. De exemplu, fiecare cană de spanac proaspăt conține aproximativ 90 de calorii. În general, toate legumele din secțiunea de produse - sau congelate - a băcăniei dvs. sunt opțiuni excelente de completat. Păstârnacul și dovleceii fac excepție de la această regulă; se metabolizează rapid și nu ameliorează foamea.

Pâine

Pâinea făcută cu cereale integrale - cum ar fi grâul, secara și semințele de in - se metabolizează lent. În schimb, pâinea albă are un indice glicemic ridicat și nu te menține sătul mult timp. Motivul este că glucidele complexe se găsesc mai abundent în cerealele integrale. Făinile procesate folosite pentru a face pâinea albă sunt în mare parte carbohidrați simpli pe care corpul tău îi descompune cu ușurință. De regulă, cu cât pâinea apare mai grea și mai grasă, cu atât este mai bine să te menții plin. Un bonus este că aceste pâini au de obicei mai multă aromă decât pâinea albă, permițându-vă să le consumați simplu, în loc să le spălați cu tartine încărcate cu calorii.