Alimente bogate în seleniu
Despre
Seleniul este un mineral urme, care este foarte esențial pentru ființele umane. Este prezent în sol și de acolo ajunge în alimente atunci când plantele sunt cultivate în sol bogat în seleniu.
Necesitate de seleniu
Corpul uman primește zilnic necesarul de seleniu prin surse naturale de hrană, care nu ar trebui să traverseze 400 mcg, deoarece o supradoză de seleniu este foarte dăunătoare și duce la probleme de sănătate legate de infertilitate, ficat, inimă și rinichi și chiar moarte în unele cazuri.
Deficiență de seleniu
Alimente bogate în seleniu
Sursele de seleniu sunt multe nuci, cereale, legume și produse din carne. Iată câteva alimente bogate în seleniu.
Nucile de Brazilia sunt una dintre cele mai bogate surse de seleniu, întrucât o cantitate de 100 g de nucă produce 1917 µg de urme de mineral. Nucile de Brazilia sunt, de asemenea, o sursă bună de antioxidanți, vitamina E și, prin urmare, sunt o sursă alimentară foarte bogată în nutrienți. După cum sugerează și numele, nucile de Brazilia sunt originare din pădurile amazoniene.
Alte surse de seleniu sunt nucile, cum ar fi macadamia și caju.
Alte semințe care pot fi consumate ca alimente cu seleniu sunt semințele de in, semințele de dovleac și semințele de susan.