Alimente bogate în flavonoide, cum ar fi fructele de pădure și merele; preveni cresterea in greutate; NHS
Vineri, 29 ianuarie 2016
„Obține fructe pentru a te potrivi: Mănâncă mai multe fructe de pădure pentru a bate o burtă mare”, relatează The Sun. Sfatul se bazează pe concluziile unui nou studiu major privind efectele alimentelor bogate în compusul flavonoid, cum ar fi fructele de pădure și merele, asupra greutății corporale.
Cercetătorii au urmărit în jur de un sfert de milion de oameni pe parcursul a 24 de ani.
Rezultatele sugerează că consumul de mai multe flavonoide - în special antocianine (provenite în principal din afine și căpșuni), polimeri flavonoizi (din ceai și mere) și flavonoli (din ceai și ceapă) - a fost legat de o creștere mai mică în greutate.
Fiecare 10 miligrame suplimentare (mg) de antociani, 138 mg de polimeri flavonoizi și 7 mg de flavanoli pe zi, au fost asociate cu 70-100 g greutate mai mică câștigată pe intervale de patru ani. Deși acest lucru poate să nu pară prea mult, se adaugă de-a lungul câtorva ani.
O limitare inerentă a acestui tip de proiectare a studiului este că nu poate dovedi cauza și efectul - poate evidenția doar asociațiile.
Nu ar fi înțelept să luăm acest studiu drept sfat pentru a mânca numai fructe de pădure sau mere, deoarece o dietă echilibrată care conține o mare varietate de fructe și legume rămâne importantă pentru sănătatea generală. Cu toate acestea, studiul este în linie generală cu dovezi mai solide care sugerează că ar trebui să consumați cel puțin cinci porții de fructe sau legume pe zi, pentru a reduce riscul apariției diferitelor boli.
Creșterea în greutate legată de vârstă - temuta „răspândire de vârstă mijlocie” - este obișnuită, dar nu inevitabilă.
De unde a venit povestea?
Studiul a fost realizat de cercetători de la Școala Chan de Sănătate Publică, Centrul Medical Beth Israel Deaconess, Brigham and Women's Hospital și Harvard Medical School, toate cu sediul în Boston (SUA), și Norwich Medical School, Universitatea din East Anglia Marea Britanie ). Acesta a fost finanțat de Institutul Național de Sănătate al SUA și de Consiliul de Cercetare în Biotehnologie și Științe Biologice (BBSRC).
Doi dintre autori au raportat că au primit subvenții de la US Highbush Blueberry Council. Aceste subvenții nu au legătură cu acest studiu.
Studiul a fost publicat în British Medical Journal (BMJ) peer-review, pe bază de acces deschis, astfel încât să îl puteți citi gratuit online.
Mass-media din Marea Britanie a raportat, în general, faptele studiului cu exactitate, dar majoritatea nu au evidențiat limitările proiectului studiului, pe care cercetătorii înșiși au făcut tot posibilul să le facă.
Important, studiul nu a oferit garanții că, dacă mâncați sau beți mai mulți flavonoizi, ați pierde în greutate sau ați avea mai multe șanse de a avea o greutate sănătoasă. Oamenii care consumă flavonoizi ar putea avea diete mai sănătoase din multe puncte de vedere, cum ar fi bogate în fibre, ceea ce ar putea explica de ce sunt mai capabili să mențină o greutate sănătoasă pe termen lung decât persoanele care raportează consumuri mai mici de flavonoizi. Toate, unele sau niciunul dintre beneficiile în greutate pot fi legate direct de flavonoide.
Daily Mirror a subliniat în mod sensibil că, deși flavonoidele se găsesc în diferite tipuri de ciocolată și vin, caloriile pot contracara orice efect pozitiv de pierdere în greutate.
Ce fel de cercetare a fost aceasta?
Această cercetare a combinat rezultatele a trei studii de cohortă care au analizat dacă aportul alimentar de subclase specifice flavonoide (inclusiv flavonoli, flavone, flavanone, flavan-3-oli, antociani și polimeri flavonoizi) a fost asociat cu schimbarea greutății în timp.
Echipa de studiu a descris modul în care studiile anterioare arată că cei care mănâncă mai multe fructe și legume au mai multe șanse să mențină o greutate sănătoasă, ceea ce nu este surprinzător. Ceea ce este mai puțin clar este mecanismul specific prin care fructele și legumele duc la o greutate sănătoasă sau previn creșterea în greutate.
Acest studiu a analizat în mod specific flavonoidele, pentru a vedea dacă acestea sunt ingredientele cruciale pentru menținerea greutății.
Cititorii ar trebui să fie conștienți de faptul că aceste tipuri de studii pot găsi asociații între consumul anumitor ingrediente alimentare (cum ar fi flavonoidele) cu creșterea în greutate sau alte beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, ei nu pot dovedi că, prin creșterea consumului de flavonoide, veți îngrășa mai puțin decât dacă nu ați face-o. Un studiu în care alocați în mod aleatoriu oamenilor o dietă bogată în flavonoizi pentru o perioadă lungă de timp ar fi necesar pentru a testa acest lucru și ar putea să nu fie cel mai practic de pus în aplicare. Majoritatea oamenilor nu urmează dietele care le sunt date pentru perioade lungi de timp.
Ce a implicat cercetarea?
Studiul a analizat informațiile privind dieta și schimbarea greutății pe 124.086 profesioniști în domeniul sănătății adulți, cu vârsta cuprinsă între 20 și 24 de ani, din trei studii de cohortă din SUA: Studiul de urmărire a profesioniștilor din domeniul sănătății (HPFS), Studiul de sănătate al asistenților medicali (NHS) și Studiul de sănătate al asistentelor II (NHS II).
Modificarea de greutate auto-raportată a fost colectată la fiecare doi ani printr-un chestionar și a fost convertită într-o măsură de schimbare a greutății care se întinde pe intervale de patru ani.
Toți participanții și-au raportat dieta la fiecare patru ani folosind un chestionar validat, privind frecvența alimentelor. Alimentele au fost căutate într-o bază de date a Departamentului Agriculturii din SUA pentru a estima conținutul lor de flavonoizi.