Alimentație vegană sănătoasă Cum să obțineți toți nutrienții necesari fără carne sau lactate
Î: Ca vegan, cum mă asigur că dieta mea nu lipsește substanțe nutritive importante?
A: Probabil că ați auzit termenul de „junk food vegan”. Există deoarece eliminarea cărnii și a produselor lactate din dieta dvs. nu vine cu o garanție nutrițională (nimic nu se întâmplă cu adevărat, din păcate!). Dar să trăiești ca un vegan sănătos este, de asemenea, sută la sută posibil, dacă o faci bine.
Indiferent dacă faceți legume din motive de bunăstare a animalelor, din motive de mediu sau pur și simplu simțiți că corpul dvs. funcționează mai bine pe plante, cheia este să vă asigurați că mâncați o dietă variată, cu alimente întregi.
Pe scurt (umplut cu nuci, ar trebui să mâncați, în mod natural), aceasta înseamnă că principalele dvs. grupuri de alimente ar trebui să fie legume, fructe, cereale integrale și surse de proteine de calitate, cum ar fi leguminoasele și semințele. Nu Diet Coke și covrigi (sau paste și cartofi prăjiți!).
Iată principalele lucruri la care ar trebui să fiți atenți pentru a vă asigura că primiți în continuare toate substanțele nutritive de care are nevoie corpul vostru, fără carne de vită cu iarbă.
Proteine vegane sănătoase
Majoritatea americanilor mănâncă mai multe proteine decât au nevoie, dar consumul vegan poate întoarce ecuația în cealaltă direcție.
Există o mulțime de surse excelente de proteine vegetale disponibile, trebuie doar să faceți un efort concertat pentru a le consuma în mod regulat, la fiecare masă (mai ales că, în general, conțin în continuare Mai puțin gram de proteine pentru gram decât un omolog mai carosos).