Alimentație și nutriție - Viața rusă

Bucătăria rusească este minunată; nu există nici o îndoială. Dar, cât de sănătoasă este o dietă constantă? Pâinea, supele, peștele murat și alte piloane zilnice ale mesei rusești pot face o dietă consistentă. Pentru a înțelege pe deplin ceea ce considerăm nutriție echilibrată, consultați Piramida Ghidului Alimentar. Practic, acest ghid afirmă că ar trebui să consumăm 6 - 11 porții de amidon, 3-5 porții de legume, 2 - 4 porții de fructe, 2-3 porții de lactate, 2-3 porții de carne (proteine) și o cantitate mică de grăsimi și zahăr pe zi.

nutriție

Să aruncăm o privire la un singur meniu zilnic rusesc posibil și să vedem cum se adaugă:

Masă Meniul Schimburi
Mic dejun: pâine neagră, ouă, brânză, cârnați,
unt, ceai		 amidon: 3
legume: 0
fruct: 0		 proteine: 2.3
lactate: 2
grăsime/zahăr: 22
Mic dejun pentru copii fulgi de ovăz fierbinți (simpli)
(bogat în fier, vitamine B și A, etc.)		 amidon: 1.6
legume: 0
fruct: 0		 proteine: 0
lactate: 0
grăsime/zahăr: .5
Masa de seara: pește murat, legume, pâine, supă, carne sau pește, cartofi și desert (fructe înăbușite) amidon: 3
legume: 2
fruct: 1		 proteine: 4.3
lactate: 0
grăsime/zahăr: 6
Cină: la fel ca și cina, dar fără supă sau desert amidon: 3
legume: 1
fruct: 0		 proteine: 2
lactate: 0
grăsime/zahăr: 1,5
Totaluri mari:
Rețineți că acestea sunt estimări aproximative		 amidon: 9 (6-11 sugerate)
legume: 3 (3-5 sugerate)
fruct: 1 (2-4 sugerate)
proteine: 8,5 (2-3 sugerate)
lactate: 2 (2-3 sugerate)
grăsime/zahăr: 34,5 (urma sugerată)