Alimentație sănătoasă pentru corpuri și minți în creștere Psihiatrie infantilă a Universității Columbia
În calitate de psihiatru copil și adolescent care tratează tulburările de alimentație - și ca părinte - am investit multe ore încercând să învăț cele mai importante principii ale nutriției pentru sănătatea fizică și mentală. Chiar și cu cunoștințele mele medicale, uneori mi se pare copleșitor să încorporez toate informațiile din jurnale medicale, ziare, medicul pediatru și alți părinți:
O dietă sănătoasă ar trebui să limiteze excesul de calorii și grăsimi saturate pentru a reduce riscul de viitoare probleme de sănătate, cum ar fi bolile cardiovasculare, obezitatea și diabetul de tip 2.
O dietă echilibrată pentru copiii în creștere ar trebui să conțină fier adecvat, pentru a preveni anemia cu deficit de fier, precum și suficient calciu, pentru a asigura creșterea scheletului și mineralizarea osoasă, pentru a preveni osteoporoza viitoare.
Zahărul adăugat ar trebui să fie limitat, pentru a preveni cariile dentare.
De asemenea, trebuie luați în considerare alți nutrienți importanți, cum ar fi fibrele, vitamina D, potasiul etc.
Lista continuă ...
Din fericire, liniile directoare dietetice 2015-2020 reflectă ceea ce mulți părinți înțeleg deja bine. Aceste linii directoare se bazează pe comportamentele alimentare reale existente și sugerează introducerea varietății și a moderației pentru a ajuta la realizarea unei diete echilibrate și hrănitoare. În timp ce aceste linii directoare nu au fost sărbătorite în mod uniform de către experți, ele oferă îndrumări pentru adoptarea unor modele de alimentație sănătoasă cu obiective măsurabile, care sunt tangibile pentru implementarea părinților.
Liniile directoare dietetice
- Urmați un model de alimentație sănătoasă pe toată durata vieții.
- Concentrați-vă pe varietate, densitatea nutrienților și cantitatea.
- Limitați caloriile din zaharurile adăugate și grăsimile saturate și reduceți aportul de sodiu.
- Treceți la alegeri mai sănătoase despre alimente și băuturi.
- Susțineți modele de alimentație sănătoasă pentru toți. [1]