Alimentație culinară Alimentare puternice pentru diabetul de tip 2
Diabetul de tip 2 apare atunci când organismul nu poate produce suficientă insulină sau nu este capabil să utilizeze corect insulina pe care o produce, ceea ce poate duce în cele din urmă la o serie de complicații de sănătate, cum ar fi inflamația, creșterea în greutate, rinichii și problemele cardiace, creșterea sângelui presiune, leziuni oculare și multe altele. Din fericire, există o serie de alimente nutritive puternice pe care le puteți include în dieta dvs. pentru a le ajuta! Iată cinci dintre preferatele mele.
1. Mănâncă lucruri verzi.
Includeți în dietă alimente bogate în clorofilă, în special legume verzi. Alimentele bogate în clorofil includ spanacul, spirulina și iarba de grâu sau orz (ierburile care trebuie consumate numai dacă nu sunt sensibile la gluten).
Puteri de vindecare: Verzii maximizează absorbția mineralelor și ajută la reînnoirea celulelor, ceea ce poate ajuta la reconstruirea pancreasului. Cercetările arată că legumele verzi, cum ar fi verdeața cu frunze întunecate și broccoli, sunt asociate cu niveluri mai scăzute de HbA1c - o valoare care este importantă pentru diabetici să rămână scăzută.
Mod de utilizare: Adăugați spanac, spirulină și ierburi de grâu la smoothie-uri. Mănâncă salate cu verdeață cu frunze întunecate ca bază sau pregătește o garnitură minunată de broccoli sau broccoli prăjite cu o notă de ulei de măsline și condimentul tău preferat.
2. Consumați fasole și leguminoase.
„Fasole, fasole, sunt bune pentru inima ta ...” Am mai auzit vechiul refren, nu? Fasolea, cum ar fi năutul și fasolea, au un conținut ridicat de antioxidanți, fibre dietetice și o mulțime de alte minerale care sunt bune pentru dvs., cum ar fi fierul și zincul.
Puteri de vindecare: Deoarece fasolea are un conținut ridicat de fibre, acestea încetinesc absorbția glucozei în sânge, ceea ce ne menține echilibrul glicemiei.
Mod de utilizare: Presărați fasole pe salate sau creați-vă propriul hummus folosind robotul de bucătărie. Puteți face, de asemenea, o salată delicioasă de fasole: adăugați 2 căni de fasole gătită (sau 15,5 oz. Cutie fără BPA) într-un castron, apoi aruncați cu 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, 1 linguriță. sare de mare, 1 cățel de usturoi mic tocat sau presat, 1 lingură de praf de curry, 1 lingură. de tahini și puțină apă să se subțire dacă este necesar. Condimentează după gust.