Alimentație bună cu o familie - Fetele au devenit puternice
Este ora 8 a.m. într-o miercuri, am lucrat de trei ore, tocmai l-am lăsat pe fiul meu la școală, partenerul meu încă dorm și sunt deja obosit. Singurul gând din capul meu este „Ce am de gând să fac cu cina în seara asta?”
Bănuiesc că nu sunt singurul cu o familie ocupată de consumatori pretențioși care trebuie să mănânce în fiecare zi. Și uneori este foarte greu să ne asigurăm că mâncăm cu toții o dietă echilibrată cu alimente care ne plac (în cea mai mare parte) fără să ne simțim ca un bucătar de scurtă durată. Deși nu sunt deloc perfect, am dezvoltat câteva obiceiuri și tehnici care funcționează pentru mine și familia mea, de cele mai multe ori.
Înainte de a intra în el, voi spune că familia ta este diferită de a mea și că tu și cu mine suntem diferiți. Ceea ce funcționează pentru mine s-ar putea să nu funcționeze pentru tine. Sau este posibil să fi încercat deja toate aceste idei. Cu toate acestea, vă încurajez - ca în majoritatea lucrurilor din viață - să fiți puțin curioși.
Fii deschis la minte în ceea ce privește încercarea ceva nou sau încercarea din nou după câteva luni sau ani.
Chiar dacă copilul tău aruncă macul și brânza încărcată de dovlecei pe podea acum șase luni, ar putea să încerce din nou acum și să le placă. De asemenea, cine știe cu copii mici oricum? Al meu ar putea acționa de parcă l-aș otrăvi cu morcovi și, cinci minute mai târziu, le-a mâncat pe toate și vrea „Mai mult! Mare! Mare! Pleeeease! ”
Iată trei stiluri de preparare pentru cină care vă permit să încorporați o mulțime de legume, grăsimi sănătoase, proteine și carbohidrați în moduri în care familia dvs. ar putea să se bucure cu adevărat.
Link-urile de rețete pe care le-am inclus vă pot suna teribil sau minunat. De asemenea, este posibil să nu ia în considerare alergiile, sensibilitățile sau preferințele alimentare pe care le aveți în familia dvs. Speranța mea este că măcar te inspiră să încerci ceva nou sau îți scot ceva creativitate în bucătărie.
Mese cu o oală, cină pentru tigaie, caserole și multe altele
Știu - am mâncat cu toții mese umede, prea gătite, cu gătit lent. Cu toate acestea, există câteva moduri uimitoare prin care puteți utiliza aceste tehnici în avantajul dvs. Bonus suplimentar: mai puține feluri de mâncare! Dacă aveți în casa dvs. oameni care aversează legumele, puteți „strecura” legume în plus în majoritatea acestor feluri de mâncare, tăindu-le cubulete fin sau chiar făcându-le piure pentru a le adăuga la sosuri.
Ideea de aici este simplă: faceți un singur lucru pentru cină, care încorporează proteine, legume, carbohidrați și grăsimi sănătoase în același fel de mâncare. Unele dintre ingrediente s-ar putea să nu fie iubite de toată lumea, dar le puteți face fie prea mici pentru a le observa, fie ușor de mâncat în jur. Adăugați o salată sau o legumă suplimentară pentru a rotunji masa dacă doriți.
Rețineți că unii copii sunt detectivi experți în ceea ce privește mâncarea și pot deveni destul de suspicioși cu privire la aceste mese. Casa mea are o politică destul de strictă „fără trucuri” în timpul mesei, așa că trebuie să furnizez în prealabil divulgarea completă a tuturor ingredientelor. Încearcă adesea masa oferită oricum și de cele mai multe ori sunt surprinși să constate că le place, chiar dacă are ceapă - cumva cea mai temută mâncare din toate timpurile de aici.
Rețete
Iată câteva idei pentru mese ușoare pe care le puteți face dintr-o singură plimbare ușoară. Căutați „mese cu un singur fel”, „mese sănătoase cu aragaz lent” pentru a găsi alte mii. De asemenea, puteți utiliza câteva ingrediente pe care le aveți la îndemână pentru a permite Google să vă ajute să decideți ce să gătiți. Căutați „morcovi de pui și cartofi în oală” și veți obține peste zece milioane de rezultate.
Care gateste incet
Plită
Pui cu orez într-o oală - acest lucru poate fi atât de versatil încât poți face:
Copt
Aragaz electric sub presiune
- Pui cu sos de soia (orezul se gătește alături de pui - împreună, dar separat!)
- Spaghete bolognese
Mesele „Cafeteria Style”
Pentru unele familii, ideea de a face o singură oală cu mâncare pe care toată lumea urmează să o mănânce este de râs. Oferirea multor opțiuni pe care membrii familiei le pot alege și alege pentru a construi o masă de care se vor bucura poate fi o rețetă mai bună pentru succes.
Dacă vă place să rezervați timp în fiecare săptămână pentru pregătirea mesei, aceasta poate fi o soluție excelentă la întrebarea „ce este pentru cină”. De asemenea, vă economisește timp de la prepararea multor alimente diferite în fiecare seară. Faceți câteva opțiuni de proteine, opțiuni de carbohidrați și opțiuni vegetale, astfel încât să existe o selecție bună din care să alegeți. Ar putea arăta astfel:
Duminică după-amiază prepari o grămadă de mâncare:
- Puneți un umăr de porc în aragazul lent pentru carne de porc trasă
- Prajiti o tava mare de legume
- Aburiti o oala mare de orez
- Coaceți câteva chiftele
- Grătiți mai mulți piept de pui
- Coaceți cartofi dulci sau dovlecei
- Faceți o oală cu supă
Apoi, când este timpul pentru cină, aceste opțiuni sunt disponibile pentru toată lumea. Tata vrea chiftele și orez. Unul dintre copii își dorește un cartof dulce umplut cu carne de porc trasă și puțin sos de grătar deasupra. Ai un castron cu supă. Boom - cina este servită!