Alimentația sănătoasă a făcut 7 alimente realizabile care te fac mai fericit

Descoperiți 7 alimente care vă pot ajuta să vă îmbunătățiți starea de spirit și să vă bateți stresul
de Megan O. Steintrager

alimentația

Cu tress. Cu toții o experimentăm și, pentru mulți dintre noi, aceasta poate duce la alegeri alimentare slabe. Dar cercetările sugerează că, modificându-vă dieta, puteți lupta de fapt cu stresul. „Ceea ce simți, cum percepi lucrurile și cât de concentrat ești este o reflectare a chimiei creierului - și ai un anumit control asupra acelei chimii pe baza a ceea ce mănânci”, explică Drew Ramsey, MD, profesor asistent clinic de psihiatrie la Universitatea Columbia din New York și coautorul cu Tyler Graham din The Happiness Diet: A Nutritional Prescription for a Sharp Brain, Balanced Mood, and Lean, Energized Body. Schimbarea dietei nu este un glonț magic pentru fiecare problemă emoțională, dar ceea ce mănânci poate ajuta la calmarea anxietății pe termen scurt și chiar la combaterea stresului pe termen lung, minimizând în același timp efectele sale asupra corpului și creierului tău. Pentru această provocare alimentară sănătoasă, l-am întrebat pe Dr. Ramsey să împărtășească sfaturile sale cu privire la alegerile alimentare care pot ajuta la combaterea stresului - și pentru alte sugestii despre cum să vă „dezestresați dieta”.

4 sfaturi pentru a mânca pentru a bate stresul

Plin de exces de zahăr și sodiu, grăsimi trans, îndulcitori artificiali, conservanți și alți aditivi, alimentele procesate „spun minciuni creierului tău și asta este foarte, foarte stresant pentru tine ca organism”, Dr. Spune Ramsey. Grăsimile trans, de exemplu, vă pot crește riscul de depresie.

  • Nu săriți sau zgâriți mesele

„Nu este nimic mai stresant pentru organism decât mâncarea neregulată și neplanificată”, a spus dr. Avertizează Ramsey.

  • Hrănește-ți hrana corpului care funcționează

Cele șapte alimente enumerate mai jos sunt bogate în compuși care stimulează starea de spirit, inclusiv nutrienții pe care Dr. Ramsey se numește „elementele esențiale ale fericirii”: vitamina B12, iod, magneziu, colesterol, vitamina D, calciu, fibre, folat, vitamina A, omega-3, vitamina E și fier. Așa cum scrie în The Happiness Diet, acești nutrienți lucrează împreună pentru a „combate starea de spirit scăzută, energia scăzută și gândirea tulbure”.

  • Mănâncă în fiecare zi o mâncare super de luptă împotriva stresului

Pentru Provocarea Doable din această lună, ajutați să țineți sub control nivelurile de stres consumând în fiecare zi unul dintre cele șapte alimente super-stresante enumerate mai jos (pentru a fi mai ușor, am sugerat rețete din Epicurious, The Happiness Diet și cele mai recente dr. Ramsey carte, Fifty Shades of Kale, co-scrisă cu Jennifer Iserloh). Dacă vă lipsește o zi sau vă răsfățați cu unele alimente foarte procesate, nu vă loviți; doar începe mâine proaspăt. La urma urmei, această provocare specială se referă la reducerea stresului, nu la crearea acestuia!

Mâncare care strică stresul # 1: midii

Acest bivalv îl depășește pe Dr. Lista lui Ramsey cu alimente care reduc stresul din mai multe motive. Scoicile au o cantitate bună de grăsimi omega-3, precum și vitamina B12, unele vitamine D, folat, fier și iod, pentru 6 din 12 „elemente esențiale ale fericirii”. Dr. Ramsey spune că doar a avea un conținut scăzut de B12 - nici măcar deficient din punct de vedere tehnic în vitamină - poate duce la iritabilitate, depresie, înfundare și modificări ale somnului. În timp ce cerealele fortificate, brânza și iaurtul oferă unele B12, doar 1 uncie de midii are mai mult de 100% din valoarea zilnică pentru B12! În plus, midiile, prin natura lor, tind să promoveze un mod de a mânca social, atent, moderat și relaxant: „Nu vei ridica telefonul când ai mâinile de midii”, Dr. Glumește Ramsey. "În general, atunci când mănânci midii, vei sta cu cineva și te vei bucura de această oală mare de midii și vei mânca încet." Rețete de încercat:
• midii picante aburite cu pâine cu usturoi
• Cioppino
• Lingvină cu dovlecei, spanac și midii

Mâncare care strică stresul # 2: Kale

„Un lucru care stresează creierul și corpul este pur și simplu prea multe calorii.” Explică Ramsey. Deci, ce face din kale unul dintre superalimentele sale preferate? "Kale câștigă din cauza densității nutrienților ... Cu doar câteva calorii obțineți un număr uimitor de vitamine, minerale și fitonutrienți." Făcând coli cu conținut scăzut de cal, elementul central al unei mese, nu numai că eviți să-ți stresezi corpul prin supraalimentare, ci și să reduci stresul mental care vine cu sentimentul de vinovăție. Doar o ceașcă de varză are aproape șapte ori necesarul zilnic de vitamina K, un nutrient cheie nu numai pentru combaterea inflamației, ci și pentru producerea de neurotransmițători care reglementează anxietatea. Kale este o sursă excelentă de calciu absorbabil; nivelurile prea mici de calciu pot contribui la anxietate și iritabilitate, precum și la agravarea simptomelor sindromului premenstrual la femei. Verde întunecat, cu frunze, este, de asemenea, o sursă excelentă de folat care stimulează starea de spirit și o serie de fitonutrienți.