Alimentația intuitivă O abordare non-dietetică a alimentației
Este posibil să fi auzit expresia „alimentație intuitivă” aruncată în tărâmul sănătății și al fitnessului, deoarece câștigă atenție și un pic de popularitate. Ca non-dietetician, nu aș putea fi mai fericit că devine din ce în ce mai cunoscut și de masă ... dar la fel ca în toate, există câteva mituri plutitoare în jurul cărora trebuie să fie disipate.
Consultați cursul NASM-CNC pentru a ajuta clienții să elimine miturile nutriționale în mod profesional.
Diferența dintre alimentația intuitivă și cea non-intuitivă
Înainte de a ne arunca cu capul în ceea ce este mâncarea intuitivă, permiteți mai întâi să atingem ceea ce nu este:
- Consumul intuitiv nu este o dietă de modă (sau orice fel de dietă)
- Alimentația intuitivă nu este un mijloc de slăbire sau de gestionare a greutății. Nu este vorba deloc de greutate.
- Alimentația intuitivă nu este anti-sănătate, anti-nutriție, anti-exerciții fizice etc.
- Mâncarea intuitivă, deși cuprinde părți din alimentația conștientă, nu este doar consumul conștient.
- Mâncarea intuitivă nu este pentru toată lumea tot timpul. De fapt, dacă aveți o tulburare de alimentație, o alimentație dezordonată sau o istorie lungă de dietă, este ușor să luați o alimentație intuitivă și să o manipulați în ceva care nu este.*
Dietele pur și simplu nu funcționează. Dietiștii Evelyn Tribole și Elyse Resch au realizat exact ceea ce i-a inspirat să cerceteze ce a făcut și să scrie cartea Mâncare intuitivă, cu prima ediție publicată în 1995. De atunci au lansat două ediții mai noi și un registru de lucru sub același nume.
Mâncarea intuitivă este mai mult decât un simplu mod de a mânca, dar și despre relația noastră cu mâncarea și corpul nostru. Se bazează pe fundamentul următoarelor 10 principii:
- Respinge mentalitatea dietei
Trebuie renunțate mai întâi la toată dieta hoopla, regulile alimentare, musturile și restricțiile. Dacă vreuna dintre mentalitățile dietetice persistă, aceasta vă înclină capacitatea de a mânca conform intuiției. Nu vă puteți asculta corpul dacă urmați o dietă.
- Onorează-ți foamea
Ascultarea corpului tău este esențială. Toți suntem născuți consumatori intuitivi, dar, având în vedere timpul, suntem deseori învățați să nu avem încredere în propriul corp. Uneori, trebuie să ne resetăm și să ne reînvățăm indicii de foame prin practică.
- Faceți pace cu mâncarea
Aici îți dai voie necondiționată mananca toate alimentele. De fiecare dată când punem o restricție pentru ceva, ne simțim privați, pregătindu-ne să dorim mâncarea „în afara limitelor”. Apoi, având șansa să o consumăm, ne îngăduim în mod frecvent și rămânem nevinovați, încurajându-ne de obicei să restricționăm în continuare. Făcerea păcii cu mâncarea elimină necesitatea de a restricționa sau sentimentul de vinovăție asociat cu mâncarea.
- Provocați poliția alimentară
În societatea noastră moralizăm adesea mâncarea: bună/rea, sănătoasă/nesănătoasă, curată/junk, întreagă/goală. Trebuie să putem lăsa acest lucru și să lăsăm mâncarea să fie doar mâncare, știind că toate alimentele au ceva de oferit corpului nostru, fie că este vorba de nutrienți sau de experiență. Atât cu poliția internă, cât și cu cea externă, trebuie să oprim judecățile și rușinile inutile cu privire la ceea ce alegem noi și alții să mâncăm.