Alimentarea ca un Pro Q; A cu dieteticianul pro-atlet Cynthia Sass - NutriBullet
Sherene Chou | 1 octombrie 2019
În postarea de pe blogul de astăzi, dietetista internă a NutriBullet, Sherene Chou, s-a așezat alături de Cynthia Sass pentru a obține 411 în nutriția sportivă.
Cynthia Sass este de trei ori autor bestseller al New York Times și dietetician înregistrat, cu diplome de masterat atât în științe nutriționale, cât și în sănătate publică. Specialist certificat de consiliere în dietetică sportivă cu sediul în Los Angeles, Sass a consultat cinci echipe sportive profesionale și a consiliat în mod privat sportivi profesioniști și competiționali în numeroase sporturi. În plus față de experiența sa științifică, Sass este instruită în artele culinare vegetale și meditația mindfulness. Este specializată în nutriție performantă și alimentație pe bază de plante.
În acest Q&A, ea împărtășește sfaturile sale de nutriție de top, precum și un smoothie gustos super-alimentar.
Ajutați sportivii la nivel profesional să învețe cum să mănânce corect pentru cele mai bune performanțe atletice. Care sunt câteva dintre lucrurile surprinzătoare pe care le-ați învățat lucrând cu acești sportivi?
Probabil cel mai mare este că, pe lângă faptul că mulți sportivi nu respectă recomandările pentru produse, deseori nu sunt pe deplin conștienți de legăturile dintre consumul mare de produse și rezultatele care sunt importante pentru ei, inclusiv performanța mentală și fizică, recuperarea și prevenirea leziunilor, imunitatea și somnul.
Care sunt diferențele cheie care alimentează la nivel profesional și sporturile recreative?
În principal cantitățile. Unii sportivi cu care lucrez arde mii de calorii pe zi numai în timpul antrenamentului, în timp ce un sportiv recreativ poate arde sute. De asemenea, corpul unui sportiv profesionist are mai multă uzură, deci se concentrează mai mult pe recuperare pentru a obține toate beneficiile antrenamentului și pentru a reduce riscul de accidentare.
Care sunt unele dintre cheile pe care le primesc sportivii de la tine? Ceea ce îi surprinde cel mai mult?
Cea mai mare surpriză poate fi faptul că plantele joacă un rol în construirea și întreținerea mușchilor; mulți sportivi se concentrează doar pe proteine. Un alt lucru este că nutriția este direct legată de performanța mentală, inclusiv de rezultate precum fericirea și creativitatea, care sunt aspecte importante ale jocului mental al unui sportiv profesionist.