Alegerea carbohidraților sănătoși pentru diabet și prevenirea diabetului

Știați că etichetarea alimentelor cu carbohidrați ca fiind bune sau rele nu este o idee grozavă? Aflați o abordare mai sănătoasă a gestionării carbohidraților. Acest lucru este util mai ales atunci când aveți diabet sau prediabet.

Scăpați de discuția „Good Carb”/„Bad Carb”

Aud o mulțime de oameni, mai ales în arena diabetului, vorbind despre „carbohidrați buni” și „carbohidrați răi”. Aceste etichete mă înfundă și iată trei motive pentru care:

Glucidele - Nu le teme

Corpurile noastre preferă carbohidrații pentru energie, deoarece sunt cea mai rapidă sursă de energie în care pot fi exploatate. Există trei tipuri de carbohidrați: amidon, zahăr și fibre. Amidonul se găsește în alimente precum pâinea, cerealele, orezul și pastele, precum și în legumele cu amidon, cum ar fi cartoful, porumbul și mazărea. Zahărul se găsește în mod natural în fructe, suc și lapte și se adaugă, de asemenea, în alimentele procesate, cum ar fi bomboanele, produsele de patiserie, sifonul și pumnul. Zaharul, mierea sau siropul se adaugă și în alimentele de la masă. Fibra este partea din carbohidrați care nu este digerată, dar este bună pentru sistemul nostru digestiv și pentru sănătatea generală. De exemplu, oamenii de știință descoperă că fibrele pot ajuta la menținerea sănătății sistemului nostru imunitar.

O strategie bună este să alegeți în principal carbohidrați sănătoși într-o cantitate potrivită pentru corpul dumneavoastră. Majoritatea experților în diabet recomandă ca aproximativ 40-50% din caloriile zilnice să provină din carbohidrați. Asociația Americană a Diabetului oferă îndrumări suplimentare pentru determinarea cantității corecte de carbohidrați care funcționează pentru gestionarea glicemiei. Un alt obiectiv este echilibrarea carbohidraților cu proteine și grăsimi. Proteinele și grăsimile durează mai mult să se descompună și, atunci când sunt consumate cu carbohidrați, pot ajuta la diminuarea creșterii glicemiei după masă. Echilibrarea carbohidraților, proteinelor și grăsimilor poate duce, de asemenea, la o dietă mixtă de nutrienți, care este bună pentru întregul corp. Vrei să-ți păstrezi oasele puternice și inima sănătoasă, nu? Este bine să urmărești o nutriție sănătoasă în timp ce îți controlezi glicemia.