Alcool afară, zahăr pentru Heineken 0
În timp ce lansarea Heineken 3 de anul trecut a promis băutorilor de bere că ar putea „să aibă totul”, ultima versiune a lui Heineken îi obligă pe băutori să facă câteva alegeri mari.
Heineken 0.0 a fost lansat în Australia săptămâna trecută cu zero alcool și doar 69 de calorii pe sticlă. Cu toate acestea, în timp ce versiunea fără alcool are cu 20% mai puține calorii decât fratele său de vârstă mijlocie, vine cu 188% mai mulți carbohidrați, care include echivalentul unei lingurițe din ceea ce sunt listate ca „zaharuri”.
Heineken 0.0 transportă cu 50% mai mulți carbohidrați decât chiar și versiunea cu rezistență completă.
Carbohidrații și zahărul sunt subiecte sensibile pentru producătorii de bere, deoarece luptă cu percepțiile despre bere în fața consumului în scădere și a conștientizării sănătății în rândul consumatorilor.
Lion, care produce Heineken și Heineken 3 sub licență în Australia, a derulat o campanie majoră începând cu 2015 pentru a educa consumatorii că majoritatea, dacă berile sale sunt „99,9% fără zahăr”.
Berea fără alcool este un obiectiv demn, dar procesul de îndepărtare a alcoolului poate elimina sau deteriora aroma berii și este o provocare să faceți acest lucru, menținând în același timp o aromă atrăgătoare de bere. Alcoolul este, de asemenea, un aspect important al simțului gurii și al percepției aromelor în bere, care trebuie înlocuit într-un fel pentru a asigura un produs atrăgător.
Heineken și Lion au fost reticenți în a oferi detalii despre modul în care își produc versiunea fără alcool sau ce adaugă înapoi pentru a echilibra eliminarea alcoolului.