Albine; Bun cu corpul tău cu miere - Viață fără gluten

Mierea este un îndulcitor antic cu utilizări înregistrate care se întoarce în epoca egipteană. Poate face parte dintr-o dietă fără gluten și poate îndulci și adăuga interes la multe feluri de mâncare care sunt bune pentru persoanele care evită glutenul din cauza bolii celiace. Dar știați că mierea are și multe proprietăți medicinale? Mierea poate fi folosită ca tratament de prim ajutor și poate fi chiar utilă pentru sănătatea intestinelor. Să aruncăm o privire la unele dintre uimitoarele utilizări ale mierii.

Dragă și gut

Mierea ingerată funcționează ca un prebiotic pentru a ajuta la echilibrarea microbiotei intestinale, potrivit unui studiu recent de la Universitatea din Auckland. Mierea conține oligozaharide, care sunt un fel de zahăr care servește drept sursă de combustibil pentru bacteriile bune din intestin. De asemenea, conține cantități mici de polifenoli, care ajută la dezvoltarea bacteriilor bune în timp ce creează un mediu inospitalier pentru bacteriile dăunătoare. Prebioticele sunt o substanță din fibre, care nu sunt utilizate direct de organism pentru digestie. Cu toate acestea, se află acum că prebioticele sunt o sursă de combustibil pentru unele dintre cele mai benefice bacterii din intestin, ducând la o imunitate și sănătate mai puternice.

Miere vs. Zahăr

Mierea și zahărul sunt ambii îndulcitori, dar nu sunt creați egali. Zaharul este 50% glucoza si 50% fructoza. Mierea are doar 40% fructoză și 30% glucoză. Restul de 30% din miere este alcătuit din polen, apă și minerale precum potasiu și magneziu. Acest lucru explică unele dintre beneficiile pentru sănătate ale mierii, deoarece potasiul și magneziul sunt minerale importante care ajută la reglarea tensiunii arteriale, a zahărului din sânge și a funcției nervoase.

---