Ajută-mă să-mi folosesc semințele de mărar
Am un mare mărar voluntar care îmi dă milioane de semințe. Le culeg în timp ce sunt verzi și le pun într-o pungă de hârtie. M-am gândit că aș putea să încerc mâna la conservarea unor murături de mărar. Am mai făcut niște jeleuri, așa că nu sunt un novice total în conserve, dar sunt totuși ceea ce aș considera un începător. Citesc fiecare fir pe care îl găsesc pe acest site despre murare și obținerea de multe informații bune, dar este puțin copleșitor!
Prima mea întrebare este, dacă nu le cresc eu singur, de unde pot să iau castraveți de murat? Le-ar avea pe piața fermierilor mei locali? (Sunt norocos că am acces la imensul Dallas).
În afară de economisirea pentru creștere anul viitor, ce alte modalități pot folosi aceste semințe de mărar gajillion? Sunt atât de mulți dintre ei!
xrogeri
cyrus_gardner
Majoritatea supermarketurilor vând clătiri de murat, dar la prețuri scumpe.
În zona mea există o mulțime de piețe asiatice care le vând mult mai ieftin. În secțiunea de legume, uneori au câte o movilă, pentru 6o, 70 de cenți pe kilogram sau mai puțin.
Vă puteți toca mărar proaspăt și le puteți congela. Ei rămân în stare proaspătă. De asemenea, le puteți usca. Dar apoi va pierde o parte din aromă și aromă.
Puteți adăuga, de asemenea, niște semințe de mărar (de asemenea, coriandru, boabe de ardei, frunze de dafin, semințe de anason, curcuma, dacă le place puțin galben).
De asemenea, puteți măcina semințe de mărar și utilizați la gătit. Sau macinați împreună cu coriandru, semințe de anason, boabe de piper (de preferință alb sau roșu), anason stelat, adăugați niște curcuma pentru a vă face propriul condiment curry.
Discuții conexe
Vă rog să mă ajutați să folosesc acest spațiu cu înțelepciune și să termin mobilarea dormitorului meu. Tocmai m-am mutat.
Te rog, ajută-mă să-mi închid biroul fără a-mi distruge intrarea din față!
AVEM NEVOIE DE AJUTOR PENTRU NOUUL MEU BIROU DE ACASĂ ȘI STUDIO DE ARTĂ ȘI DOAR PENTRU MINE, NU MEA
Ajută-mă să decid ce lumină să folosesc în bucătăria mea
Daisyduckworth
Fierbeți niște cartofi noi și, în timp ce sunteți încă calzi, turnați peste un pansament francez și presărați niște semințe de mărar. Se servește cald sau rece.
Adăugați niște semințe la pâine (utilizați cum ar fi susan sau mac în amestec sau deasupra); în ceaiuri, unturi, prăjituri, pâine, biscuiți (încercați o friptură de mărar și brânză!), supe, cu pește, în murături, în salate.
Încercați să stropiți câteva semințe de mărar în următorul lot de varză gătită în loc de semințe de chimen. Nu fi prea generos - aroma poate fi puternică!