Ajunul Crăciunului bulgăresc Ardei verzi umpluți Clasic tradițional de sărbători;

Ingrediente:
• 6 ardei grași verzi sau roșii
• 6 cani de supa de legume
• 2 ½ căni de orez alb nefiert
• 1 cană de ciuperci tocate
• ½ cană de verdeață tocată mărunt
• 3 linguri ulei vegetal sau de floarea-soarelui
• 1 ceapă mică, tocată mărunt
• 1 morcov ras
• 2 căni sos de paste
• 2 linguri de pastă de usturoi
• 1 linguriță fulgi de morcov uscați
• 1 linguriță fulgi de țelină uscată
• 1 linguriță de busuioc
• 1 lingură sărată de iarnă
• ½ linguriță sare (sau după dorință)
• pătrunjel proaspăt pentru garnitură

Pregătire:

---